Descripción y características de la variedad de calabaza vitaminada.


La calabaza es un cultivo de jardín saludable y hermoso. Las frutas contienen muchos nutrientes, vitaminas, minerales, carbohidratos, fibra. Hay varias variedades de hortalizas que se cultivan en huertos. Hoy hablaremos de la descripción de la calabaza, la más dulce y sabrosa. Comparemos sus dos variedades: Vitamin y Pearl.

Descripción y características de la calabaza vitaminada.

Las plantas forman pestañas de una longitud considerable, hasta 6 metros, a las que se atan las frutas, generalmente 2-3. Se plantan con 2-3 semillas por hoyo, incrustadas a una profundidad de 10 centímetros, o plántulas. En el carril central, se garantiza que madurará si se cultiva en plántulas. Esta cultura ama el sol y el calor. Se recomienda organizar las plantaciones en filas.

El mejor suelo para esta calabaza es franco arenoso y franco ligero.

El cuidado incluye pellizcar las ramas laterales y el tallo principal. También requiere una gama completa de medidas agrotécnicas, que consisten en riego, aflojamiento, deshierbe y fertilización regular con fertilizantes minerales. Vendimia septiembre-octubre. La cosecha debe recogerse antes de la primera helada.

Vitamina de calabaza - variedad de maduración tardía. Los frutos grandes, ligeramente acanalados y ligeramente alargados maduran aproximadamente 130 días después de la siembra. El tamaño de los frutos alcanza un peso de 7 kilogramos, y son comunes los ejemplares de 5 kilogramos. Los frutos se caracterizan por una calidad de conservación y facilidad de transporte satisfactorias.

La corteza fina de color naranja claro o amarillento esconde la pulpa crujiente de una textura densa pero delicada con un rico color naranja. La capa de pulpa fibrosa debajo de la corteza alcanza los 10 centímetros. Las frutas maduras contienen grandes cantidades de caroteno y azúcares, por lo que se utilizan en alimentos para bebés y dietas terapéuticas. A partir de la pulpa se preparan jugos, puré de papas, pasteles y otros platos vitamínicos. Su alta palatabilidad permite consumir la pulpa cruda.

Descripción y características de la variedad Pearl.

Las plantas se distinguen por un crecimiento vigoroso, cada una da hasta 6 brotes, en cada uno de los cuales se forma una fruta. El peso de las frutas cilíndricas ovaladas puede alcanzar los 6, a veces 8 kilogramos, pero no menos de 3 kilogramos.

La corteza es lisa, fina, de color naranja. Debajo hay una capa gruesa de pulpa de color naranja oscuro. Se forma un pequeño nido de semillas en el tercio superior del fruto, el resto del lugar lo ocupa la pulpa.

La pulpa densa y fibrosa contiene muchos azúcares y caroteno, que son beneficiosos para el crecimiento y la visión.

La técnica de cultivo es la misma que para otras calabazas. La única observación, el nombre es en vista de la formación de un arbusto poderoso, se recomienda dejar un espacio entre las plantas de al menos 60 cm. Tolera bien una caída de temperatura. La cosecha madura en 100-120 días; esta es una variedad de temporada media.

La calabaza está bien almacenada e incluso mejora su sabor durante la maduración, aunque después de seis meses de almacenamiento, la calidad de la fruta comienza a deteriorarse. A partir de la pulpa, rica en carbohidratos, caroteno, vitaminas y micro y macro elementos útiles, se preparan platos para papillas, deliciosas comidas y bebidas dietéticas bajas en calorías.

Comparación de dos variedades de calabaza butternut

Para comparar dos variedades: vitamina y perla, elaboremos una tabla visual.

Variedad de calabaza butternutVitaminaPerla
Apariencia de la plantaPestañas largas hasta 6 mVarias pestañas
Suelos preferidosFranco arenoso y franco claroFranco arenoso y franco claro
Régimen de temperaturaAmante del calorAmante del calor
Métodos de plantaciónSemillas en huecos, plántulasSemillas en huecos, plántulas
Número de frutos por planta2-3Hasta las 6
Términos de maduración125-130 días, maduración tardía100-120 días, temporada media
Forma de frutaLigeramente alargado, ligeramente acanaladoOvalado, liso
Peso de la fruta5-7 kilogramos3-6 kg, a veces hasta 8 kg
Color de la cortezaNaranja claro, amarillentonaranja
Espesor de la cortezaDelgadaDelgada
Color de pulpaNaranja intensoNaranja oscuro
Consistencia de la pulpaDenso, delicado y crujiente fibrosoDenso, delicado y crujiente fibroso
Contenido de azúcarElevadoElevado
Contenido de carotenoElevadoElevado
Almacenaje y transportabilidadSatisfactorioBien
Recomendaciones de usoAlimentos para bebés, dietas terapéuticas. Para la elaboración de jugos, purés, repostería. Se puede comer crudo.Alimentos para bebés, dietas terapéuticas. Para la elaboración de jugos, purés, repostería.

La comparación de la vitamina de la calabaza y la perla no reveló una ventaja sorprendente de un tipo sobre otro. Si la perla madura un poco antes, la vitamina gana algo en su sabor. La perla se almacena mejor y por más tiempo.

En cuanto al rendimiento y la transportabilidad, estos indicadores son casi los mismos para ambas variedades. Las plantas de ambas variedades requieren las mismas condiciones de crecimiento y cuidados, son termofílicas. Solo difieren la forma de los frutos y sus tamaños.

La calabaza se distingue por su jugosa pulpa fibrosa de naranja con un característico acento de sabor agradable. Entre los cultivos de calabaza, las variedades de almizcle son particularmente ricas en azúcar. Gracias a estas indudables ventajas, la calabaza ha ganado popularidad entre los jardineros.

La forma de la fruta puede ser muy diferente, alcanzar tamaños grandes, pero el sabor de la fruta permanece invariablemente en su apogeo. Tanto la calabaza con almizcle con vitamina como la perla se pueden cultivar con éxito, tanto para consumo personal como para la venta.

La gran variedad de variedades de almizcle dificulta la elección, por lo que el análisis de las características y ventajas que se realiza en este artículo, comparándolos entre sí, permitirá decidir de cara a la nueva temporada.


Estos grandes representantes del cultivo del melón se encuentran distribuidos por todo el mundo. Se cultivan como cultivos alimenticios y forrajeros. La patria de la belleza naranja es Centroamérica.

La calabaza crece, como otros representantes del género Pumpkin, en forma de brotes rastreros largos (hasta 15 m), cubiertos de pubescencia espinosa. La planta tiene hojas grandes con tallos largos. Las flores en forma de campana son anaranjadas, amarillas, rara vez blancas. Pero las frutas pueden tener diferentes colores: naranja, amarillo, rojo brillante, rojo, verde, gris verdoso.

Los frutos son muy carnosos, algunas variedades tienen una corteza gruesa y gruesa. Hay muchas semillas en el espacio de semillas debajo de la pulpa.

¡Interesante saber! Entre las calabazas, también puede encontrar especies perennes, pero no podrán invernar en el territorio de Rusia.


Información general y clasificación

Este cultivo de hortalizas, también conocido como garmel, es muy conocido entre los jardineros aficionados y en el cultivo industrial.

Dependiendo del grosor de la piel exterior, todas las variedades de calabaza se dividen en 3 grupos:

  1. corteza firme (las frutas están cubiertas con una corteza dura con una capa cerosa, la forma de la calabaza es alargada, cilíndrica)
  2. nuez moscada (la piel es fina, suave y los frutos son alargados)
  3. de frutos grandes (variedades de piel suave y calabazas redondas).

La calabaza de frutos grandes se cultiva en parcelas personales con mayor frecuencia. Produce frutos muy grandes. Las variedades de calabaza resistentes se almacenan durante mucho tiempo, pero se caracterizan por tamaños pequeños de calabaza. Las variedades más dulces se clasifican como calabaza moscada.

Todos los tipos se pueden dividir en grupos según el propósito:

  • alimentar calabaza
  • variedades decorativas
  • cantinas
  • variedades de calabaza para jugo
  • variedades para semillas.


Calabaza butternut

  • La calabaza butternut es uno de los representantes más queridos de la familia de las calabazas entre los residentes de verano. Ella es originaria de México. Obtuvo su nombre por su delicado aroma a nuez moscada.
  • Su popularidad está asociada con su sabor, rico color de pulpa y larga vida útil. Por lo tanto, la calabaza de nuez moscada también se llama calabaza de invierno. Tras un largo tiempo de reposo, su pulpa adquiere un color más intenso. Pero no se recomienda almacenar verduras durante más de seis meses.
  • Esta especie incluye muchas variedades. Todos tienen diferentes formas y colores. La mayoría de las variedades tienen frutos alargados: en forma de pera, ovalados, cilíndricos.
  • Una característica distintiva de este grupo de plantas es el tallo pentaédrico de la calabaza. Pero todos los representantes tienen una piel fina que es fácil de pelar.
  • La calabaza es más adecuada para el cultivo en las regiones del sur del país. En el centro de Rusia, puede plantarlo usando plántulas o en invernaderos, invernaderos.
  • Casi todas las variedades tienen maduración tardía.

Guitarra española

  • La planta recibió su nombre por la forma inusual de la fruta, con un peso de hasta 8 kg. La longitud de las verduras depende de la fertilidad del suelo y varía de 70 a 100 cm, el diámetro es de aproximadamente 17 cm.
  • Es una variedad de mitad de temporada que tiene buena calidad de conservación y sabe a albaricoques. Hay pocas semillas en la pulpa densa, se encuentran solo en la parte espesa de la verdura.
  • Cáscara fina, el interior de la calabaza es naranja. No hay costillas en la superficie de la fruta.
  • La variedad es apta para el consumo cruda, pero aún no se ha generalizado en nuestro país.

Azucarado

  • La primera cosecha de calabaza confitada se recolecta 4-5 meses después de la brotación. La variedad es media tardía.
  • Las frutas son de color marrón claro, redondeadas y aplanadas. Después de la maduración, su peso medio es de 5 kg. El interior es azucarado, crujiente, de color naranja.
  • La calabaza confitada se usa ampliamente para la fabricación de productos de confitería, medicinales y alimentos para bebés.
  • El cultivo cosechado se puede transportar y almacenar durante mucho tiempo.

Vitamina

  • Una variedad tardía de calabaza, cuyos frutos maduran completamente no menos de 3,5 meses después de la aparición de los primeros brotes. Una planta suele producir 2-3 frutos.
  • Calabazas acanaladas ovaladas de hasta 5 kg de peso. La corteza es fina, de color naranja. La pulpa es de color naranja jugoso, firme y crujiente. Sabe dulce. Se usa ampliamente para hacer jugos, confitería y también es adecuado para consumo fresco.
  • Las frutas se pueden almacenar, pero por un corto período de tiempo.

Mármol

  • Variedad con un período medio de maduración de la fruta, destinada a plantar en regiones cálidas de Rusia. En promedio, la primera cosecha se recolecta 4 meses y 10 días después de la aparición de los primeros brotes.
  • Los arbustos forman una calabaza verde grisácea de forma redonda aplanada, que pesa de 6 a 10 kg. Su carne es friable, de color naranja y tiene un sabor agradable. Después de la maduración, la piel adquiere un color verde grisáceo.
  • La variedad es adecuada para el transporte de larga distancia. Los frutos no se agrietan ni se pudren.
  • A bajas temperaturas, las calabazas se pueden almacenar durante mucho tiempo, aproximadamente 1 año.

Muscat de provence

  • Criado por criadores franceses.
  • Los primeros frutos de "Moscatel de Provenza" se pueden disfrutar 110 días después de la germinación.
  • Tienen una forma redondeada y aplanada, y no aumentan de peso más de 4 kg.
  • La fruta es anaranjada por fuera con muchas costillas.
  • Por dentro, la calabaza es anaranjada, densa, dulce y jugosa.
  • Las verduras se pueden cosechar antes de que estén completamente maduras y se pueden almacenar durante mucho tiempo a una temperatura de 8-10 C.

Nuez

  • La planta tiene otro nombre igualmente conocido: butternat o moskhata. Fue obtenido por científicos israelíes cruzando una calabaza africana y una variedad de calabaza.
  • Uno de los pocos representantes del grupo, que madura en 3-3,5 meses.
  • La planta da mejor fruto cuando no quedan más de 5 frutos en un arbusto, que, cuando están maduros, pesan 1-1,2 kg.
  • La verdura en sí tiene una forma alargada y parece un tuétano vegetal. El color de la cáscara densa y la pulpa es amarillo. El fruto es fibroso por dentro, jugoso, con un ligero aroma a nuez y una pequeña cantidad de semillas.
  • La planta tiene un inconveniente: necesita el cuidado adecuado para obtener frutos sabrosos y aromáticos.
  • La butternut se puede arrancar antes de que esté completamente madura. Las verduras maduran fuera del arbusto, lo que permite que se almacenen por más tiempo. Por lo general, se recolectan a fines del verano, principios del otoño, si existe el riesgo de una ola de frío.
  • Las frutas se pueden utilizar tanto para la preparación de varios platos dulces como se pueden agregar a la carne. Los amantes de las verduras crudas pueden utilizarlo sin procesar.


Plantar a través de plántulas

Con el cultivo de plántulas de calabaza, la probabilidad de obtener una cosecha rica es mayor que con la siembra directa de semillas en el suelo, pero este método también es más laborioso, por lo que es recomendable dividirlo condicionalmente en varias etapas.

Preparación de semillas

Dicho procesamiento de semillas cosechadas o compradas de forma independiente se lleva a cabo de manera consistente:

  1. Calentando... La semilla debe extenderse en una capa delgada sobre una paleta y mantenerse durante 1-2 meses en un lugar cálido, por ejemplo, cerca del horno. Tal manipulación permitirá que la planta dé más flores femeninas, lo que tendrá un efecto positivo en el rendimiento del cultivo.
  2. Prueba de germinación... Después de calentar, las semillas deben empaparse en una solución salina. Aquellos ejemplares que flotan necesitan ser capturados y eliminados, ya que están vacíos y no darán brotes. Las semillas que quedan en el fondo se pueden utilizar para un procesamiento posterior.

Sembrando semillas para plántulas.

A principios de mayo, ya puede plantar semillas para plántulas. Para hacer esto, deberá preparar macetas de turba individuales, ya que el cultivo no tolera una buena recolección. Para que el sistema de raíces de la planta se desarrolle completamente, los contenedores para plantar deben ser espaciosos y tener un diámetro de al menos 10 cm.

La siembra de semillas se realiza en este orden:

  1. Llena las macetas con tierra nutritiva.
  2. Haga depresiones de 2 cm en macetas y coloque 1-2 semillas en cada una.
  3. Espolvorea ligeramente los huesos con tierra y luego viértelo desde una botella rociadora para humedecer ligeramente.
  4. Cubra la plantación con una envoltura de plástico para hacer un mini invernadero.
  5. Transfiera los recipientes a un lugar soleado y abra regularmente la lámina para ventilar. Con la aparición de los primeros brotes, se puede eliminar por completo. Además, es necesario mantener constantemente el contenido de humedad del suelo, evitando su exceso de humedad.

Con la tecnología agrícola adecuada, la calabaza brotará rápidamente y se puede trasplantar a campo abierto a principios de junio. En este momento, la planta ya debería tener 3 hojas.

Trasplante de campo abierto

La planta no tolera suelos acidificados, por lo que es necesario normalizar su acidez luego de agregar materia orgánica con la ayuda de ceniza de madera. Basta esparcirlo sobre los lechos o preparar una solución para el riego de la tierra (2 cucharadas por 1 litro de agua). A partir del otoño, el sitio también debe fertilizarse. Una opción alternativa es plantar siderates.

En una cama bien preparada, vale la pena replantar las plántulas, siguiendo las siguientes instrucciones:

  1. Excave el lecho del jardín, quitando escombros y restos de plantas.
  2. Romper las piedras de barro.
  3. Cava pequeños agujeros de 10 cm de profundidad a una distancia de 60-100 cm entre sí. No debe permitir plantaciones muy espesas, porque debido a esto, las hojas anchas de la planta no podrán extenderse con toda su fuerza.
  4. Vierta los hoyos cavados con agua caliente (al menos 50 ° C) a razón de 2 litros por cada hoyo, si el clima es seco.
  5. Plante un tallo en cada hoyo y rocíe con tierra, cubriendo completamente el cuello de la raíz.
  6. Cubra la plantación con abono o turba. Si existe la amenaza de heladas nocturnas, la plantación debe cubrirse temporalmente con una película transparente.


Conclusión

Pumpkin Smile es una variedad amada por muchos jardineros, tanto experimentados como principiantes. Una característica distintiva es la sencillez de la cultura: no es necesario crear condiciones especiales para el crecimiento. Además, el rendimiento será elevado independientemente de las condiciones meteorológicas. Debido al alto nivel de resistencia al frío, los frutos pueden tolerar perfectamente las heladas breves.Si es necesario, las calabazas maduras se pueden transportar a largas distancias sin perder su apariencia, lo cual es muy beneficioso si se cultivan a escala de producción para su posterior venta.


Variedades de calabaza de corteza dura

Calabacín, calabaza también pertenecen a este grupo.

  • Esta variedad se puede encontrar con mayor frecuencia en las áreas rusas.
  • Las variedades duras se caracterizan por un tallo largo de plantas, hasta 7 m. También se denominan variedades de mesa.
  • Pero también hay plantas con tallos cortos.

Bollo

  • Variedad temprana. Se necesitan aproximadamente 3 meses para obtener las primeras calabazas.
  • Las frutas son pequeñas: 1,5 kg, de color naranja. Las rayas blancas lo dividen en segmentos.
  • El interior es azucarado, jugoso, de color naranja.
  • La variedad es apta para almacenamiento. El cultivo cosechado se puede comer fresco, usarse para hacer jugos, comidas dietéticas, etc.

Gimnospermas

  • La calabaza gimnosperma es un grupo de plantas cuyas semillas no están cubiertas por una cáscara dura. Esta variedad se conocía a principios del siglo XX, pero ahora ha comenzado a ganar popularidad nuevamente.
  • Exteriormente, las frutas no son particularmente atractivas, son de color verde amarillento. El exterior está cubierto por una piel densa, dura pero fina. De forma redondeada, con nervaduras apenas perceptibles, pesa 3-7 kg.
  • La primera cosecha se recolecta 4 meses después de la germinación. La vida útil de la fruta es de unos 2 meses.
  • La pulpa se usa tanto sin procesar como para la preparación de varios platos, así como en cosmetología y medicina. Algunas fuentes afirman que es mejor usar calabazas unas semanas después de la cosecha. En este punto, revelan todo su gusto.
  • La mayoría de las veces, esta variedad se cultiva específicamente para semillas. Se recomienda que los representantes de las gimnospermas se planten lejos de otras semillas de calabaza, ya que pueden polinizar de forma cruzada. En este caso, la semilla ya tendrá una cáscara densa.

Las variedades más famosas de calabaza gimnosperma:


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