Blackberry Penicillium Fruit Rot: ¿Qué causa la pudrición de la fruta de las moras?


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

¿Qué sería el verano sin las bayas? Las moras son una de las plantas silvestres más fáciles de cultivar y voluntarias en muchas partes de América del Norte. Son bastante estoicos y resistentes y no están dados a muchos problemas de plagas o enfermedades, con la excepción de los problemas de hongos. La pudrición de la fruta de Blackberry Penicillium es una enfermedad fúngica que ocurre principalmente en la fruta después de la cosecha. Las moras podridas en sus cajas se producen debido a una manipulación pesada durante la cosecha y el almacenamiento. También se produce algo de pudrición de la fruta de mora en las cañas, pero no en circunstancias habituales.

No hay muchas cosas más decepcionantes que encontrar la pudrición de la fruta de las moras. Algunos consejos pueden ayudarlo a preservar su cosecha y prevenir la pudrición de la fruta por Penicillium en la mora.

Signos de pudrición de la fruta de Blackberry Penicillium

Penicillium no es el único hongo que produce pudrición en las bayas. Botrytis produce el tipo de podredumbre del moho gris, mientras que Penicillium se convierte en la variedad verde de moho con tonos blanquecinos. También hay hongos que producen moho blanco, rosado, negro e incluso oxidado.

Penicillium afecta inicialmente a la superficie del fruto. Aparecerán pequeñas manchas que eventualmente crecerán juntas en áreas más grandes de podredumbre. El crecimiento borroso blanco aparece hacia el final de la infección. Toda la baya se vuelve excesivamente blanda. Esto se considera el ciclo de infección secundaria, donde las esporas de hongos están maduras y pueden infectar plantas y frutas cercanas.

De hecho, una vez que ocurre la infección en un área, el hongo se propaga rápidamente en condiciones ideales.

Causas de la pudrición de la fruta de la mora

El hongo favorece las condiciones cálidas y húmedas en temperaturas entre 65 y 85 (18 a 29 ° C) grados Fahrenheit. Penicillium rara vez afecta a las bayas inmaduras, pero es más común en las frutas maduras. Ingresa a la fruta por cualquier tipo de daño, ya sea mecánico, por insectos u otro tipo de daño.

Muy a menudo, es el resultado de la recolección y el empaque, lo que convierte la fruta que alguna vez fue perfecta en fruta podrida en sus cajas. Un elemento que fomenta la formación de esporas son los bastones abarrotados. Los bastones deben estar espaciados de 3 a 5 bastones por pie (0,5 m.) En filas a 2 pies (0,5 m.) De distancia. Esto ayudará a proporcionar un flujo de aire adecuado para secar las cañas y evitará la pudrición de la fruta de las moras.

Prevención de la pudrición de la fruta por Penicillium en Blackberry

Una buena salud vegetal en general puede ayudar a disminuir los efectos de la pudrición de la fruta. Evite el exceso de nitrógeno que alimenta la producción de esporas y produce un crecimiento más frondoso, lo que ralentiza la capacidad del dosel para secarse.

Manejar los insectos que atacan la fruta es crucial para prevenir lesiones que inviten a la infección. Use cubiertas flotantes para proteger la fruta a medida que madura y rocíe con aceite de neem varias veces durante la temporada de crecimiento.

Recoja la fruta madura con cuidado y guárdela con cuidado. Algunos cultivadores profesionales recomiendan el uso de fungicidas durante el proceso de maduración. Un producto bastante seguro para usar dos semanas antes de la cosecha es el fungicida de cobre líquido.

Como regla general, una gran cantidad de espacio de aire entre las plantas, las buenas prácticas de cultivo y el manejo suave de las bayas evitarán la mayoría de los casos de infección poscosecha.

Este artículo se actualizó por última vez el

Leer más sobre moras


Es hora de trasplantar arbustos de moras

Después de que las moras terminan de dar frutos durante el año, las cañas, que es el término que se usa para las ramas largas que componen las zarzamoras, experimentan algunos cambios. Las cañas de un año, que darán fruto el próximo año, dejan de crecer y entran en un período de inactividad, generalmente a fines del otoño. El suelo que tiene mucha arcilla puede retener demasiada agua y provocar la pudrición de la raíz. Enmendar el suelo con abundante materia orgánica rica alimenta las bayas y ayuda a agregar labranza al suelo, por lo que sus bayas prosperarán. Cava agujeros que sean lo suficientemente grandes como para contener cómodamente los cepellones sin apiñar o doblar las raíces. Apoyar las cañas de moras en crecimiento con un enrejado o una cerca hace que le resulte más fácil entrar en su parche de bayas, pero asegúrese de que el apoyo sea fuerte, porque las zarzamoras pueden volverse pesadas.


Datos de Blackberry

Las moras, o algunas veces llamadas frambuesas negras, crecen a partir de las cañas de fructificación, no de arbustos o árboles. Estos bastones brotan de un punto central llamado corona. Los bastones parecen palos largos y delgados de color marrón con espinas, todos disparados desde el mismo lugar. Las coronas de moras son perennes y vivirán más de 15 a 20 años. Los bastones, sin embargo, solo viven dos años. Y, el primer año, no dan fruto. Esto significa que brotarán de una copa central muchas cañas, algunas que están en su primer año y no dan fruto y otras en su segundo año, dando fruto. Cada año crecen nuevas cañas y continúan el proceso durante décadas.

En su primer año, las cañas crecen en toda su longitud, entre 9 y 20 pies, o menos para una variedad enana. Los bastones que no están colocados en un enrejado o marco se enredan rápidamente a medida que se doblan y se entrelazan entre sí, creando una zarza o matorral denso.

Variedades de moras

Hay cientos de variedades de moras y elegir la correcta es fundamental. Estas son las características más importantes a considerar.

  • Robustez: La idoneidad climática es la característica más importante. Si vive en un clima frío, elija uno que pueda soportar las temperaturas invernales. En áreas más cálidas, necesitará una variedad que tenga éxito en un clima templado. Consulte con un vivero local para conocer los cultivares mejor recomendados para su región.
  • Tamaño: Los cultivares estándar crecen fácilmente entre 10-19 pies y necesitan un enrejado o marco, para que no se salgan de control. Las variedades compactas tienen un promedio de entre 3 y 5 pies, lo que las hace perfectas para el cultivo en macetas o jardines pequeños.
  • Hábito de crecimiento: Hay dos tipos principales de crecimiento: de arrastre y erecto. Las moras que se arrastran crecen cañas extensas que rápidamente se enredan sin soportes. Necesitan una poda regular para mantenerlos bajo control. Las variedades erectas producen cañas rectas y rígidas. También se manejan mejor con un poco de enrejado, pero en general, son más fáciles de contener. Muchas personas informan una gran diferencia de sabor entre los dos, y las moras finales tienen el mejor sabor clásico de moras.
  • Espinas o no: La mayoría de los cultivares tienen espinas. Las moras sin espinas son relativamente nuevas en el mercado. Si bien es maravilloso no lidiar con espinas, por ahora, elegir un tipo sin espinas limita en gran medida sus opciones.

Tipos de moras:

Prime Ark Freedom Blackberry Bush: sin espinas, da frutos a principios de temporada y tiene frutos grandes y sabrosos.

Vid Ouachita Blackberry: sin espinas, con tallo de caña erguido y erguido.

Navaho Blackberry Bush: sin espinas, produce bayas de tamaño pequeño a mediano.

Arapaho Blackberry Bush: sin espinas, produce grandes frutos rojos y negros de maduración temprana.

Kiowa Blackberry Bush: produce frutos grandes y tiene un tallo de 6 pies.

Cómo plantar moras

Las moras deben plantarse en primavera después de que desaparezca todo peligro de heladas. Elija un lugar que reciba pleno sol. Las moras requieren un suelo fértil, ligeramente ácido, un suelo drenado, con un pH entre 5.6-6.2. Si no está seguro acerca de su suelo, hágalo analizar. Realice los ajustes necesarios en el suelo antes de plantar, como agregar enmiendas al suelo.

Instale un enrejado o sistema de soporte antes de plantar las cañas. Las cañas son delgadas y flexibles una vez cubiertas de fruta, ya no pueden sostenerse y se doblarán con el peso.

Los inicios de moras se venden en contenedores o como plantas de raíz desnuda. Cualquiera de los dos está bien para plantar en el jardín de una casa o en un lecho elevado. Si las raíces desnudas se ven nudosas y nudosas, no se alarme.

Plante las nuevas coronas a 2-3 pies de distancia, si son variedades de moras erectas o semi erectas. Los tipos de seguimiento deben estar separados por 5-8 pies. Colóquelos en agujeros que pongan la parte superior de la corona justo al nivel del suelo o ligeramente por debajo. No los entierres profundamente. Una vez que estén plantados, coloque mantillo o abono alrededor de la base para protegerlos de las inclemencias del tiempo y las malas hierbas sofocantes, y para preservar la humedad. Ahora sus plantas le producirán bayas año tras año.

Cuidado de Blackberry Bush

Durante la temporada de crecimiento, las moras necesitan entre 1 y 2 pulgadas de agua por semana. Si la lluvia natural no satisface esta necesidad, tendrá que regarlas. A principios de la primavera, aplique un fertilizante equilibrado y luego una segunda aplicación aproximadamente seis semanas después. Los valores de N-P-K en el fertilizante deben ser los mismos, por ejemplo, 10-10-10.

Cada año, pode las cañas viejas. Recuerde, solo producen el segundo año, luego deben cortarse para dar paso a un nuevo crecimiento. Es mejor hacerlo a fines del invierno. Los bastones viejos serán grises con la corteza descascarada, por lo que son fáciles de separar del resto.

Cultivo de moras en contenedores

Elija una variedad enana, especialmente creada para el cultivo en macetas. Muchos de estos también no tienen espinas, lo que los hace mucho más seguros para tenerlos en la terraza o el patio, especialmente si hay niños alrededor. Sin embargo, no se preocupe, ¡las frutas todavía son de tamaño completo y deliciosas! Cada corona necesitará un recipiente de 8 a 12 galones. No intente forzarlos a entrar en uno más pequeño. El recipiente debe tener agujeros para un drenaje adecuado o las raíces se pudrirán. Use una buena mezcla para macetas combinada 50/50 con compost.

Riegue las moras cuando la capa superior del suelo se sienta seca. ¡No descuides esto! Y agregue fertilizante cada primavera para dar a las cañas los nutrientes necesarios para el crecimiento. La poda es la misma que con los tipos cultivados en el jardín.

Para obtener más información sobre cómo cuidar su planta de moras, siga el enlace: https://www.arborday.org/trees/fruit/care-blackberry.cfm

Esperamos que este artículo sea informativo y lo inspire a salir y aprender a cultivar zarzamoras. Son una de las plantas frutales más fáciles de cultivar y requieren poco o ningún esfuerzo para cosechar la fruta. Disfrute de sus deliciosas y nutritivas moras durante muchos años. No olvide que tenemos varias variedades a la venta en nuestro sitio web. Permítanos enviar su próximo proyecto de jardín en casa directamente a su hogar. Comuníquese con nosotros con cualquier pregunta que pueda tener.


Aunque las moras crecen como una mala hierba, hay algunas cosas que debemos tener en cuenta cuando se trata de plagas y enfermedades.

Pulgones: Los pulgones siempre parecen ser una de las plagas más comunes que experimentan los jardineros de traspatio. Perforan las células de la planta y succionan los jugos de la planta, lo que da como resultado hojas amarillas, rizadas y deformadas. Para evitar que esto le suceda a sus arbustos de moras, use spray de aceite de neem.

Aves: Las aves suelen ser uno de los primeros animales de los que tienes que preocuparte por robar tus moras negras. Sin embargo, existe una forma sencilla de evitar que los pájaros roben tu cosecha, y es mediante el uso de un red protectora.

Barrenadores de la caña: Los barrenadores de la caña son un tipo de escarabajo que vive su vida en los bastones de moras y frambuesas. El primer síntoma de un problema del barrenador de la caña es el marchitamiento o ennegrecimiento de las puntas de las nuevas cañas. Para tratar y deshacerse de los barrenadores de la caña, pode las dos pulgadas superiores de la caña. Dado que la larva vive en la punta de la caña, puede podarla rápidamente y deshacerse de ella antes de que nazcan.


Ver el vídeo: Los beneficios de la mora para el organismo. Alimentación


Artículo Anterior

Cultivo de bambú en macetas: ¿se puede cultivar bambú en contenedores?

Artículo Siguiente

Plantas de flor de cera: cuidado de la flor de cera de Chamelaucium en los jardines