¿Qué es un árbol de mamey? Información y cultivo de la fruta de Mammee Apple


Nunca había oído hablar de él y nunca lo había visto, pero el mamee tiene su lugar entre otros árboles frutales tropicales. Unsung en América del Norte, la pregunta es: "¿Qué es un árbol de mamey?" Sigue leyendo para aprender mas.

¿Qué es un árbol de mamey?

Los árboles frutales de mamey en crecimiento son autóctonos de áreas del Caribe, las Indias Occidentales, América Central y el norte de América del Sur. La plantación de árboles de mamey con fines de cultivo se produce, pero es poco común. El árbol se encuentra más comúnmente en paisajes de jardines. Se cultiva comúnmente en las Bahamas y las Antillas Mayores y Menores, donde el clima es ideal. Se puede encontrar creciendo de forma natural a lo largo de las carreteras de St. Croix.

La información adicional de la fruta de mamee la describe como una fruta redonda y marrón de aproximadamente 4 a 8 pulgadas (10 a 20 cm) de ancho. Intensamente aromático, la pulpa es de color naranja intenso y de sabor similar a un albaricoque o frambuesa. La fruta es dura hasta que está completamente madura, momento en el que se ablanda. La piel es correosa con un puñado de pequeñas lesiones verrugosas debajo de las cuales hay una fina membrana blanquecina que se debe raspar de la fruta antes de comerla; es bastante amargo. La fruta pequeña tiene una fruta solitaria, mientras que la fruta de mamey más grande tiene dos, tres o cuatro semillas, todas las cuales pueden dejar una mancha permanente.

El árbol en sí se parece a una magnolia y alcanza un tamaño de mediano a grande de hasta 75 pies (23 m.). Tiene un follaje denso, siempre verde, con hojas elípticas de color verde oscuro de hasta 8 pulgadas (20 cm) de largo por 4 pulgadas (10 cm) de ancho. El árbol de mamey tiene de cuatro a seis flores fragantes de pétalos blancos con estambres anaranjados que nacen en tallos cortos. Las flores pueden ser hermafroditas, masculinas o femeninas, en el mismo árbol o en diferentes árboles y florecen durante y después de la fructificación.

Información adicional sobre el árbol frutal de Mammee Apple

Árboles de mameyMammea americana) también se conocen como Mammee, Mamey de Santo Domingo, Abricote y Abricot d’Amerique. Es un miembro de la familia Guttiferae y está relacionado con el mangostán. A veces se confunde con el zapote o mamey colorado, simplemente llamado mamey en Cuba y con el mamey africano, M. Africana.

Más comúnmente, la plantación de árboles de mamey puede verse como un cortavientos o un árbol de sombra ornamental en Costa Rica, El Salvador y Guatemala. Se cultiva esporádicamente en Colombia, Venezuela, Guyana, Surinam, Guayana Francesa, Ecuador y norte de Brasil. Lo más probable es que haya sido traído a Florida desde las Bahamas, pero el USDA ha registrado que se recibieron semillas de Ecuador en 1919. Los especímenes del árbol de mamey son pocos y distantes entre sí, y la mayoría se encuentra en Florida, donde pueden sobrevivir mejor. aunque es muy susceptible a temperaturas frías o frías prolongadas.

La pulpa del manzano se usa fresca en ensaladas o hervida o cocida generalmente con azúcar, crema o vino. Se utiliza en helados, sorbetes, bebidas, conservas y muchos pasteles, tartas y tartas.

Plantación y cuidado de manzanas Mammee

Si está interesado en plantar su propio árbol de mamey, tenga en cuenta que la planta requiere un clima tropical o casi tropical. Realmente, solo Florida o Hawai califican en los Estados Unidos e incluso allí, una helada matará al árbol. Un invernadero es un lugar ideal para cultivar una manzana mammee, pero tenga en cuenta que el árbol puede crecer a una altura bastante significativa.

Propagar por semillas que tardarán dos meses en germinar, en casi cualquier tipo de suelo; el mamey no es demasiado particular. También se pueden realizar cortes o injertos. Riegue la plántula con regularidad y colóquela en una exposición total al sol. Siempre que tenga los requisitos de temperatura adecuados, el árbol de mamey es un árbol fácil de cultivar y resistente a la mayoría de las enfermedades y plagas. Los árboles darán frutos en seis a diez años.

La cosecha varía según el lugar de cultivo. Por ejemplo, la fruta comienza a madurar en abril en Barbados, mientras que en las Bahamas la temporada dura de mayo a julio. Y en áreas del hemisferio opuesto, como Nueva Zelanda, esto puede tener lugar durante octubre hasta diciembre. En algunos lugares, como Puerto Rico y Columbia Central, los árboles pueden incluso producir dos cosechas por año. La fruta está madura cuando aparece una coloración amarillenta de la piel o cuando se rasca ligeramente, el verde habitual ha sido reemplazado por un amarillo claro. En este punto, corte la fruta del árbol dejando un poco de tallo adherido.


Originario de las Indias Occidentales, el Caribe, América Central y el norte de América del Sur.

Cita del New York Times, 1 de octubre de 2007: "Justo cuando la oscuridad realmente se estaba apoderando, me permití decir que esta luna estaba tan madura como una fruta tropical ... realmente era exactamente del color de la pulpa del zapote mamey. Sin pelar, parece una papa de gran tamaño y perfectamente ovalada. Pero debajo de la cáscara hay una semilla de caoba profunda y la pulpa ligeramente dulce de una luna madura de septiembre, que es ligeramente afrodisíaca, dicen ".

Usted está haciendo una oferta por plántulas de raíces desnudas vivas con sistemas de raíces vigorosos de 12-24 pulgadas de alto con 2-6 hojas nacidas y cultivadas en Hawai.

Altura: más de 40 pies (12 m)

Espaciado: 20-30 pies (6-9 m)

Resistencia: USDA Zone 10b: hasta 1,7 ° C (35 ° F)

Exposición al sol: pleno sol, sol a sombra parcial

Peligro: la semilla es venenosa si se ingiere

Color de floración: blanco / casi blanco

Tiempo de floración: finales de primavera / principios de verano

Follaje: De hoja perenne, textura suave, veteado

Requisitos de pH del suelo: 5,6 a 6,0 (ácido), 6,1 a 6,5 ​​(ligeramente ácido)

Otros detalles:
Esta planta es atractiva para abejas, mariposas y / o pájaros.
Requiere suelo constantemente húmedo no dejar secar entre riegos.

Nombres comunes:

Inglés: mamey, mammee apple, mamme, mammy-apple, albaricoque sudamericano, albaricoque tropical

Español: mamey, mamey dominicano, mamón de Santo Domingo, mamón de Cartagena

Portugués: abricó, abricó do Pará

Francés: abricot de Saint Domingue, abricotier sauvage, apricot d'Amerique

Alemán: Mammiapfel

Indonesia: manggis negri

Sinónimos botánicos: Mammea emarginata.

La pulpa a menudo se come fresca o se usa en platos como ensaladas. La carne también se hierve o se cuece, a menudo con azúcar, crema y / o vino para realzar el sabor. Las frutas también se utilizan en helados, bebidas, conservas y otros brebajes de postre.

Las manzanas Mamey tienen un tronco corto y grueso. Las ramas verticales del árbol forman una cabeza ovalada. Un árbol de tamaño mediano a grande, a veces de hasta 75 pies de altura.

Su follaje de color verde oscuro es bastante denso, con hojas opuestas, coriáceas y elípticas. La hoja puede alcanzar los 10 cm de ancho y el doble de largo.

Entorno de cultivo: crece a pleno sol. Riegue con regularidad. Sus requisitos de suelo son pocos y los árboles a menudo crecen en una variedad de tipos y profundidades de suelo.

Los árboles de plántula se reproducen en 6-10 años.

Las manzanas Mamey deben protegerse de temperaturas frías o frías prolongadas.

La manzana Mamey, un pariente del mangostán, es un árbol frutal atractivo de las Indias Occidentales tropicales con hojas verdes gruesas y brillantes.

Los frutos están precedidos por flores atractivas, blancas y fragantes. Los árboles necesitan algo de protección contra el viento, pero se adaptan a varios suelos.

El árbol es muy sensible a las bajas temperaturas, pero parece notablemente resistente a plagas y enfermedades.

La manzana Mamey es tropical y no le va bien en temperaturas frías, sobreviviendo solo un par de grados bajo cero sin sufrir daños importantes.

Esta variedad, Waimanalo, tiene un sabor agradable con un sabor a albaricoque-mango. Waimanalo es un cultivar con frutos grandes y de buena calidad.

La fruta redonda, de piel marrón tiene una pulpa de textura firme de color amarillo anaranjado. Las frutas se pueden comer frescas, guisadas o en conserva.

La fruta grande de color marrón amarillento con una pulpa de color naranja intenso que es bastante fragante.

Por lo general, de 4 a 10 pulgadas de diámetro, la manzana Mamey, fruto de Mammea americana, tiene una cáscara coriácea marrón o rojiza. La deliciosa pulpa de color amarillo anaranjado es firme y ligeramente jugosa.

Un árbol grande, principalmente de las Indias Occidentales, pertenece a la familia de las garcinias (Clusiaceae), con hojas opuestas, coriáceas y punteadas de glándulas, similar en apariencia a las flores axilares blancas de magnolia del sur, de olor dulce, de tallo corto, solitarias o agrupadas.

La manzana Mamey se cultiva ocasionalmente en las regiones del Caribe, pero es un árbol de jardín muy común, generalmente desconocido en el resto del mundo.

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