Enfermedades de la pudrición del tubérculo: diferentes tipos de problemas de pudrición del tubérculo


Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

Las enfermedades de la pudrición del tubérculo son una de las principales causas de pérdida de cultivos, que afectan especialmente a las patatas, pero también a las zanahorias y otras hortalizas tuberosas. La pudrición del tubérculo en las plantas también representa una seria amenaza para los jacintos, el iris barbudo, el ciclamen, las dalias y otras plantas tuberosas. Siga leyendo para conocer los tipos comunes de pudrición del tubérculo y lo que puede hacer.

Tipos comunes de pudrición del tubérculo

Los problemas de pudrición blanda del tubérculo pueden ser bacterianos, pero la mayoría de las veces son causados ​​por varios hongos. La pudrición del tubérculo en las plantas es difícil de controlar porque la podredumbre puede vivir en equipos contaminados y puede permanecer "al acecho" en el suelo durante todo el invierno. Los tubérculos dañados por enfermedades, estrés, insectos o heladas son los más susceptibles.

  • El tizón ocurre cuando las esporas se lavan en el suelo a partir de lesiones en el follaje cercano. El tizón está indicado por manchas decoloradas en la piel con podredumbre marrón rojiza debajo de la piel.
  • La pudrición rosada es un hongo común que se transmite por el suelo y que ingresa a los tubérculos a través del extremo del tallo y también a través de las áreas heridas. Los tubérculos con podredumbre rosada presentan manchas descoloridas en la piel. La carne se vuelve rosada cuando se expone al aire. Este tipo de podredumbre emite un inconfundible olor avinagrado.
  • Blackleg entra a través de tallos podridos y estolones de tubérculos contaminados. El hongo comienza con lesiones negras en la base del tallo. El crecimiento de plantas y tallos se atrofia y los tubérculos se vuelven blandos y empapados de agua.
  • La pudrición seca es un hongo transmitido por el suelo que se reconoce por manchas marrones en la piel y, a menudo, un crecimiento de hongos rosado, blanco o azulado dentro del tubérculo. La pudrición seca ingresa al tubérculo a través de heridas y cortes.
  • La gangrena es un hongo que se transmite por el suelo y que presenta lesiones en la piel con marcas similares en el interior. Los tubérculos también pueden tener hongos negros en forma de cabeza de alfiler dentro de las lesiones.

Control de las enfermedades de la pudrición del tubérculo

Comience con tubérculos certificados de buena calidad. Inspeccione los tubérculos cuidadosamente antes de plantar. Deseche los tubérculos blandos, blandos, descoloridos o podridos. Trabaje siempre con equipos e instalaciones de almacenamiento limpios. Desinfecte todas las herramientas de corte. Use cuchillas afiladas para hacer un corte limpio y uniforme que se curará rápidamente.

Nunca plante los tubérculos demasiado cerca y no permita que se abarroten. No sobrealimente las plantas tuberosas, ya que demasiado fertilizante las debilita y las hace más susceptibles a la pudrición. Tenga especial cuidado con los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno. Evite regar en exceso, ya que la podredumbre necesita humedad para esparcirse. Almacene los tubérculos en un área seca, fresca y bien ventilada.

Considere plantar en camas elevadas si el drenaje del suelo es deficiente. Deseche las plantas contaminadas y los tubérculos podridos para evitar la propagación. Nunca coloque material vegetal contaminado en su contenedor de abono. Rote los cultivos con regularidad. Nunca plante plantas susceptibles en suelo infectado. Controle las babosas y otras plagas, ya que las áreas dañadas a menudo permiten que la podredumbre ingrese a los tubérculos. Evite cosechar vegetales tuberosos cuando el suelo esté húmedo.

Los fungicidas pueden ayudar a controlar algunos tipos de podredumbre, aunque el control suele ser limitado. Lea atentamente la etiqueta del producto, ya que le indicará contra qué hongos es eficaz el producto y qué plantas pueden tratarse. Es una buena idea consultar con su oficina de extensión cooperativa local antes de usar fungicidas.

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Cómo quitar el moho de las raíces de la dalia

Las dalias son flores de colores brillantes originarias de América Central. Estas plantas, que vienen en una variedad de formas y tamaños, se tratan como perennes en las zonas 7 a 11. Para zonas de clima más frío, las raíces tuberosas (conocidas como tubérculos) deben desenterrarse en otoño y almacenarse durante el invierno. Si las dalias se almacenan en un lugar húmedo, el moho puede crecer en las raíces tuberosas. Si los tubérculos no se han ablandado por la podredumbre, puede salvarlos tratando el moho y almacenándolos adecuadamente.

Enjuague el moho cuidadosamente con agua corriente.

Inspeccione el tubérculo de la dalia en busca de áreas blandas que indiquen podredumbre. Corta las áreas blandas con un cuchillo afilado, dejando el ojo del bulbo.

  • Las dalias son flores de colores brillantes originarias de América Central.
  • Si las dalias se almacenan en un lugar húmedo, el moho puede crecer en las raíces tuberosas.

Deseche los tubérculos que se hayan podrido en la sección del ojo. Estos no crecerán.

Mezcle una solución de lejía al 10 por ciento y agua al 90 por ciento en un tazón.

Sumerja los tubérculos en lejía para matar las esporas de moho restantes.

Coloque el periódico en un lugar seco y oscuro. Ponga los tubérculos en un periódico para que se sequen.

Llena una bolsa de papel marrón con aserrín. Cuando los tubérculos estén secos, colóquelos en la bolsa de papel y doble la boca de la bolsa para cerrarla. Los tubérculos deben estar completamente enterrados en aserrín y no deben tocarse entre sí.

  • Deseche los tubérculos que se hayan podrido en la sección del ojo.
  • Sumerja los tubérculos en lejía para matar las esporas de moho restantes.

Coloque bolsas de tubérculos en una caja de leche vacía para que haya suficiente aire circulando a través de la caja y las bolsas. Coloque el cartón de leche en un lugar seco y oscuro con buena circulación de aire para almacenar hasta el momento de plantarlos.

Revise sus tubérculos cada dos semanas para asegurarse de que el moho no haya regresado.

Siempre debe usar guantes de goma cuando manipule productos químicos como lejía.


Dahlia Tuber Rotten: ¿Preguntas sobre contenedores?

Está bien. Intentaré que esto sea breve y simple. Estoy tratando de averiguar qué hacer con este barril de whisky en el que planté tubérculos de Dahlia.

El año pasado cultivé un Mystery Day Dahlia en el contenedor. Creció bien todo el año. Para el otoño, estaba regando en exceso el recipiente porque el calor del verano se había desvanecido y el agua comenzaba a acumularse. No me di cuenta de inmediato hasta que el recipiente se volvió bastante blando con agua. Esperaba que se secara si no lo riega. Poco a poco lo hizo, pero un día mi Dahlia se había desplomado casi por completo. Sabía que esto era un gran problema, así que retiré la planta de inmediato. Los tubérculos estaban todos puré. Estaba molesto, pero aprendí una lección sobre los barriles de whisky y ser más consciente del riego.

Eso nos lleva a esta primavera. Planté un akita en la misma maceta. Misma suciedad. No me preocupaba demasiado porque hasta ahora no se me había ocurrido que podría tener algún tipo de patógeno en el suelo.

Bueno, la planta comenzó a crecer y medía 4 pulgadas de alto hasta que se desplomó. Inmediatamente pensé oh no y lo saqué y, para mi horror, los tubérculos estaban hechos una papilla. No regué el recipiente y la tierra, aunque estaba bastante húmeda, no estaba empapada. Sin embargo, había estado lloviendo durante semanas, por lo que es posible que nunca se haya secado en ningún momento.

Así que mi pregunta es esta. ¿Es más probable que esto suceda debido a las condiciones ambientales o podría ser un patógeno en el suelo? No quiero plantar otro tubérculo solo para que suceda lo mismo si realmente está en el suelo y la humedad ahora. Cualquier opinión es bienvenida. No estoy seguro de que existan tales patógenos que causen esto, pero pensé en preguntar.

También debo mencionar que tengo tres contenedores iguales en diferentes posiciones y todos han tenido dalias en los últimos dos años y este es el único que tiene este problema. Sin embargo, también es el único que no está bajo un voladizo y recibe mucha agua de la lluvia y recibe el sol de la mañana y de la tarde, pero no el sol más caluroso de la tarde. Los otros dos no reciben agua de lluvia y reciben menos sol de la mañana, pero sí todo el sol de la tarde.


Foro de lirios → ¿Razón de la pudrición del bulbo de lirio?

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El que estaba en el suelo estaba podrido con un solo tallo tratando de crecer, pero literalmente salió del centro del bulbo dejando un agujero. El resto del bulbo estaba podrido y blando en el medio.

¡El que estaba en la olla era todo raíces y sin bulbos! El año pasado fue una bombilla enorme y saludable.

El que estaba en la olla tenía un drenaje deficiente, por lo que quizás eso podría haberlo causado. Pero en el suelo había un buen drenaje por lo que no tiene sentido.

El año pasado, ambas plantas eran grandes y tenían múltiples floraciones. Fertilicé muy a menudo durante todo el año, tal vez fertilicé en exceso y las plantas absorbieron el bulbo en busca de nutrientes de las hojas y el invierno las dejó sin escamas.

¿Cuándo en la temporada fertilizas a Lilys y te detienes?

Yo diría que sus bombillas se pudrieron por problemas relacionados con el exceso de humedad, en algún nivel. Vivo en Seattle, donde llueve 9 meses al año y rara vez tenemos problemas con bulbos podridos, así que estoy un poco confundido aquí. quizás también estaba sucediendo algo más. tenemos lirios en macetas que dejamos afuera todo el año en tierra para macetas regular, además de tener bulbos en el suelo, y rara vez no volvemos. los lirios de la foto de abajo han estado en esa caja de cedro durante varios años seguidos, sin siquiera tocarlos, sin problemas de descomposición. en el momento en que se tomó esta foto, habían estado allí probablemente durante tres años seguidos. finalmente los desenterramos este año para dividirlos. estaban en perfectas condiciones. lo siento, no fui de mucha ayuda. Simplemente no tengo mucha experiencia con el tema de la descomposición porque no lo hacemos tan mal aquí. tal vez alguien más pueda darte una pequeña idea.


Siga las recomendaciones de Jason para los tiempos de alimentación, es una buena idea, aunque la emulsión de pescado se puede sustituir con una aplicación ligera de 5-10-5, si lo desea.

Asegúrese de que todas sus macetas tengan buenos orificios de drenaje y no se olvide de inclinar sus macetas hacia los lados en invierno para el drenaje porque si se dejan en posición vertical, esos orificios de drenaje se congelan y se cierran, lo que da como resultado una olla de lodo de congelación / descongelación / congelación / descongelación en el deshielo de primavera . ¡Eso matará tus bombillas, seguro!


Papas en crecimiento

Lo primero que debe hacer es decidir qué variedades de papa pueden interesarle y cuánto espacio tiene para cultivarlas. Tenemos un clima excelente en Alaska para cultivar papas, ya que les gusta mucho sol directo y temperaturas más frescas. Al final de este escrito, proporcionaré una lista de algunas de las variedades determinadas e indeterminadas más populares que los habitantes de Alaska parecemos cultivar.

Como mencioné antes, cultivo todas mis papas en contenedores, en su mayoría bolsas de tela de cinco y diez galones, ya que son fáciles de mover y muy fáciles de cosechar. Simplemente convierto cada bolsa en una carretilla y busco las papas. Es mucho más fácil para la espalda y mis tasas de cosecha son consistentes con el cultivo en el suelo, lo cual también he hecho. A los alces tampoco les gustan las plantas de papa y las bolsas se pueden colocar en cualquier lugar fuera de mi jardín sin temor a ser continuamente superadas por esas molestas pero majestuosas criaturas.

En lo que respecta a su suelo, ya sea en tierra o en contenedores, a las papas les gusta un suelo ácido, así que asegúrese de no agregar cal antes de plantar, ya que un suelo alcalino puede causar costras y otros problemas con el crecimiento de los tubérculos. Patatas como un suelo con un pH en el rango de 5,0 a 5,5. Nuestros suelos turbosos nos lo facilitan, pero hay aditivos que puede utilizar para reducir el pH si es necesario, como el azufre de jardín. También les gusta un buen medio de cultivo suelto y un suelo que se compacta como el concreto producirá tubérculos más pequeños y lo desgastará al cosecharlos. Utilizo aproximadamente un 25% de arena, un 25% de tierra vegetal, un 25% de turba y un 25% de compost. Esta mezcla permite un buen drenaje y un suelo menos resistente, lo que facilita el crecimiento de los tubérculos.

A las papas les gusta más fósforo y potasio que nitrógeno y demasiado nitrógeno le darán mucho crecimiento frondoso con una producción pobre de tubérculos. Un buen 5-10-10 debería funcionar bien en su suelo o contenedores para una producción exitosa de la púa. También agrego un poco de ceniza de madera a la mezcla para obtener un poco más de potasa.

Las papas también odian estar en remojo todo el tiempo, así que asegúrese de que sus suelos estén bien drenados y si crecen en contenedores o bolsas, asegúrese de que el exceso de agua pueda drenar. Si empezamos a llover demasiado y mis recipientes se empapan donde creo que mis papas podrían pudrirse, colocaré un gran trozo de plástico sobre todas las plantas para dejar entrar algo de luz pero evitar que entre el exceso de lluvia. Esto siempre me ha funcionado.

La mayoría de los productores de papas saben que cuando las vides de sus plantas comienzan a amarillear y marchitarse, las papas se acercan al momento de la cosecha. De hecho, puede cosechar sus papas en cualquier momento, pero cortar las vides y dejar que los tubérculos se asienten bajo tierra durante 10 a 14 días ayudará a endurecerlos y se almacenarán por más tiempo. Si están plantados en el suelo y parece que va a llover mucho, puede desenterrarlos y almacenarlos en un lugar fresco, seco y oscuro durante unas semanas y eso hará lo mismo que dejarlos bajo tierra. Algunas personas lavan sus papas cuando cosechan, otras no, y yo he hecho ambas cosas sin notar ninguna diferencia en cada cosecha. Si parece que va a llover y he cortado todas las enredaderas de mis plantas de maceta, las cubriré con una lona o plástico para evitar que la tierra se moje y pudra mi cosecha.

Realmente no tenía la intención de mencionar cómo cultivar papas desde la siembra hasta la cosecha, ya que el Servicio de Extensión Cooperativa de Fairbanks de la Universidad de Alaska tiene una gran publicación para cualquiera que desee cultivar papas, especialmente el cultivador novato. Lo único que no me gusta de la publicación es que no mencionan los diferentes estilos de siembra para papas determinadas o indeterminadas, pero la publicación es excelente para describir el proceso general de siembra de papas.

Campo de plantas de papa en flor

Un tema controvertido entre los jardineros son las flores en una planta de papa. Sus flores son bastante atractivas y algunos jardineros juran que es necesario tirar de las flores para obtener papas más grandes y otros dicen que no. Hice ambas cosas en 2020 y no vi ninguna diferencia en productividad o tamaño en las variedades que cultivé. También investigué un poco y encontré varios estudios para determinar si dejar o quitar flores hace una diferencia. Los informes del estudio no fueron concluyentes y los resultados indicaron que el crecimiento está más relacionado con las condiciones ambientales y la variedad cultivada. Sin embargo, tú decides y si quieres quitarlas, hacerlo o dejar las flores ... depende de ti. Imagínese tratando de cortar las flores en este campo de plantas de papa. Puede ser fácil para el cultivador doméstico, pero no factible para los campos comerciales de papa, y no parece afectar sus cosechas.

Me gustaría mencionar un tema antes de enumerar algunas variedades comunes determinadas e indeterminadas. Las plantas de papa desarrollarán pequeñas bayas que parecen tomates diminutos. Estas son las verdaderas semillas de la papa y, de hecho, se pueden convertir en plantas de papa, pero es un proceso largo. La fruta parecida a la baya debe arrancarse de sus plantas y desecharse si tiene niños pequeños a los que les gusta comer de todo en el jardín. Estas bayas son muy tóxicas y las manos pequeñas a veces no pueden resistirlas, así que tenga cuidado si tiene hijos pequeños o nietos cerca.

Ahora algunas variedades de papa populares

DETERMINAR INDETERMINAR
(Temporada corta 70-90 días) (Temporada larga 105-140 días)

Yukon Gold Adirondack Red German Butterball Century Russet
Cacique Adirondack Blue Russet Nugget Ranger Russet
Caribe Sierra Gold Strawberry Paw Russet Burbank
Norland Sierra Rose Alturas Alevín francés
Ratte Rojo Norland Verde Montaña Mágica Molly
Pontiac rojo rojizo Norkota Canela rojizo

Esta lista no es de ninguna manera una lista exhaustiva de lo que puede cultivar en Alaska. Aquí se puede cultivar prácticamente cualquier variedad si se dan las condiciones de cultivo adecuadas.

Diviértete cultivando patatas y prueba diferentes variedades. Coseche en diferentes períodos de tiempo para aprender cómo crecen sus plantas. Los productores competitivos extraerán sus plantas teniendo cuidado de no romper los tubérculos de los estolones, quitarán todas las papas más pequeñas que dejan el tubérculo más grande y replantarán toda la planta con un buen tubérculo en un esfuerzo por cultivar una papa gigante digna de la competencia. La papa récord mundial actual fue cultivada en el Reino Unido por Peter Glazebrook y pesaba unas monstruosas 11 libras. Definitivamente se le puede catalogar como un hombre apasionado por las patatas.

Las fotografías y dibujos son de dominio público.


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