Clavos de olor


Características

Eugenia caryophyllata (que también recibe el nombre de Syzygium aromaticum) es un árbol de hoja perenne de tamaño modesto que proviene de las islas Molucas y se cultiva principalmente en África, Asia, América del Sur y Australia.

Este arbusto, durante la temporada de primavera, tiene la particularidad de producir una gran cantidad de inflorescencias en panícula, las cuales están formadas por pequeñas flores rojas que tienen una característica forma de embudo.

Se trata de plantas que se cultivan principalmente para explotarlas como especias.


Cultivo

Los árboles de eugenia tienen la característica particular de desarrollarse especialmente en aquellas áreas caracterizadas por inviernos generalmente suaves, pero no prefieren temperaturas por debajo del punto de congelación.

En la mayoría de los casos, estos árboles de hoja perenne se plantan en un área sombreada o semi sombreada, con un suelo ligeramente húmedo, pero con un buen nivel de drenaje, con un pH bastante ácido.

Estas plantas en particular deben propagarse por semilla, en un recipiente, incluso si antes de poder disfrutar de la floración, debe esperar un período de al menos 4-5 años.

Se trata de plantas especialmente fáciles de cultivar y que, dentro de los lugares de donde proceden, no necesitan cuidados especiales y además tienen la característica de producir cogollos durante decenas de años.


Principios activos

Los clavos contienen toda una serie de aceites volátiles (alrededor del 25%) y, en particular, eugenol, que es un componente básico que se encuentra dentro del aceite esencial, sin olvidar la adición de salicilato de metilo.

Además, en el interior del clavo también se pueden encontrar flavonoides, que ejercen una acción beneficiosa sumamente importante sobre la circulación sanguínea, sin olvidar, finalmente, la presencia de taninos, que son capaces de realizar una acción puramente antiinflamatoria.


Propiedad

Los clavos representan los botones florales secos que pertenecen al árbol del clavel y exhiben notables propiedades curativas.

El clavo es sumamente importante para la medicina natural, pero sus propiedades terapéuticas eran conocidas desde la antigüedad: de hecho, podemos encontrar en una gran cantidad de manuscritos de medicina china, cómo se prescribía el clavo para el tratamiento del dolor articular, pies fríos, intoxicación, dolor de estómago. , mareos y dolor de muelas.

Desde un punto de vista terapéutico, las propiedades antisépticas que contiene el aceite esencial son realmente extremadamente importantes y se conocen desde la antigüedad.

Los clavos son capaces de estimular el apetito y pueden presumir de un ligero efecto digestivo, sin olvidar la acción analgésica que realizan para contrarrestar el dolor de muelas, además de poder desinfectar la cavidad bucal.

El clavo también se caracteriza por ser un buen remedio para combatir y calmar las inflamaciones cutáneas y estimular la circulación sanguínea.


Usar

La especia que representa el clavo se caracteriza por tener un aroma particularmente intenso y picante, tanto que hasta hace varias décadas se utilizaba para conservar carnes y para aromatizar platos dulces y salados, pero también para aromatizar el vino.

Hoy en día los claveles se explotan en un gran número de platos tradicionales, entre los que destacan el pan de muerto lombardo y los guisos.

Se utilizan muy pocas veces desmenuzadas, mientras que su uso completo es más frecuente, y luego se retiran, ya que cada cogollo es capaz de liberar todo su aroma picante, hasta el punto que en ocasiones puede llegar a ser excesivo.

La infusión de clavo se caracteriza por ser utilizada fundamentalmente para contrarrestar la sensación de náuseas, indigestión y trastornos que afectan al intestino.

El aceite esencial de clavo, en cambio, representa un eficaz antiséptico para combatir virus y micosis, pero también se caracteriza por poder realizar una excelente acción anestésica.

La infusión de clavo se aprovecha de manera útil tanto para uso interno como para uso externo, especialmente para contrarrestar los parásitos que afectan el sistema intestinal, pero también la micosis de la piel y mucosas.

Para una infusión que sea capaz de realizar una buena acción antibacteriana, siempre es mejor añadir tomillo, cilantro, comino y vainilla a los clavos y luego la mezcla así creada se puede utilizar para el tratamiento de micosis en manos o pies. por baños de pies o baños de manos.


Clavo: Productos

En el mercado podemos encontrar una gran cantidad de productos a base de clavo: que van desde las hierbas que se utilizan para preparar excelentes infusiones, hasta los aceites esenciales, que pueden utilizarse para llevar a cabo una acción beneficiosa sobre la cavidad bucal, haciendo gárgaras y enjuagues. .


Video: Comienza a comer 2 clavos de olor por día, ve qué te sucederá


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