Portulaca oleracea subsp. sativa (verdolaga dorada)


Nombre científico

Portulaca oleracea subsp. sativa (Haw.) Čelak.

Nombre científico aceptado

Portulaca oleracea L.

Nombres comunes

Verdolaga dorada

Sinónimos

Portulaca sativa, Portulaca oleracea var. sativa

Clasificación cientifica

Familia: Portulacaceae
Subfamilia: Portulacarioideae
Género: Portulaca

Descripción

Portulaca oleracea subsp. sativa es una suculenta anual de bajo crecimiento con una extensión de hasta 2 pies (60 cm). Las hojas son mucho más grandes, más amarillas y menos suculentas que Portulaca oleracea subsp. oleracea. Los tallos son en su mayoría del mismo color que las hojas.

Robustez

Se cultiva como una planta anual, por lo que no tiene una zona de resistencia del USDA.

Cómo crecer y cuidar

Portulacas toleran muchos tipos de suelo, pero prefieren suelos arenosos y bien drenados y aman la luz del sol. Estas plantas son excelentes para las altas temperaturas y la tolerancia a la sequía y se sembrarán y se esparcirán muy bien. Es posible que se necesiten algunos métodos de control para mantener Portulacas que se conviertan en invasores en áreas donde no son deseados. Estas hermosas plantas se propagan fácilmente y muy bien.

Estas suculentas no requieren ninguna atención durante su crecimiento y floración. Sin embargo, debe eliminarlos del jardín antes Portulacas tengan la oportunidad de sembrar, ya que pueden apoderarse del jardín. No es necesario regar con frecuencia para Portulaca cuidado. El follaje cilíndrico de las plantas retiene muy bien la humedad. Por lo tanto, no se necesita riego regular. Cuando se riegan, bastará con un riego ligero, ya que su zona de raíces es muy poco profunda.

Las semillas de Portulacas deben sembrarse en la superficie del suelo después de la última helada de primavera. Idealmente, estas plantas deben cultivarse en una parte soleada del jardín. Si empieza Portulaca en interiores, luego comience con un mes y medio de anticipación.

Obtenga más información en Cómo cultivar y cuidar Portulaca.

Origen

Portulaca oleracea subsp. sativa existe principalmente en formas cultivadas en Irán y ocasionalmente se encuentra escapado del cultivo en la naturaleza.

Enlaces

  • Volver al género Portulaca
  • Succulentopedia: busque suculentas por nombre científico, nombre común, género, familia, zona de resistencia del USDA, origen o cactus por género

Galería de fotos


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Hay mucha más información para los interesados, pero el quid de esto para mí es que he estado involucrado con 3 plantas diferentes, cuando pensaba que solo eran 2, o versiones diferentes de esas dos. Y que la tercera planta no es un cruce entre P. grandiflora y P. oleracea.

* El comestible conocido como verdolaga es P. oleracea, y tiene follaje plano y gordo, flores amarillas con 5 pétalos.
* Aquellos con follaje como 'jugosas agujas de pino' son P. grandiflora, flores de varios pétalos de varios colores.
* El que tiene follaje que se parece a la verdolaga, que se vende en las tiendas como anuales con flores de varios colores, con un número variable de pétalos, es P. umbraticola.

¿Cuáles son los pensamientos de tu gente? ¿Confirmación? ¿Anulación? Si esta información es correcta, es muy útil y lo suficientemente simple para que pueda entender, recordar y diferenciar fácilmente estas plantas.

También me hace preguntarme por qué, para empezar, no solo etiquetaron a "esos otros" P. umbraticola. Las personas que compran a simple vista ya los querían antes de leer una etiqueta, y es posible que nunca la lean. Pero se perdieron todo el segmento que compra nombres, quiere todas las especies diferentes de ciertos géneros y / o están muy interesados ​​en saber los nombres correctos de las plantas que tienen.

Si esto es cierto, algunas de las imágenes de la base de datos de P. oleracea y P. grandiflora deben moverse. La buena noticia es que ya tenemos algunas buenas fotos de P. umbraticola (si es cierto).


Especie Portulaca, Pigweed, Verdolaga, Little Hogweed, Wild Portulaca

Familia: Portulacaceae
Género: Portulaca (por-tew-LAK-uh) (Información)
Especies: oleracea (awl-lur-RAY-see-uh) (Información)
Sinónimo:Portulaca neglecta
Sinónimo:Portulaca oleracea subsp. oleracea
Sinónimo:Portulaca retusa

Categoría:

Requerimientos de agua:

Tolerante a la sequía adecuado para xeriscaping

Exposición al sol:

Follaje:

Color del follaje:

Altura:

Espaciado:

Robustez:

Dónde crecer:

Peligro:

Color de floración:

Características de la floración:

Tamaño de la floración:

Tiempo de floración:

Otros detalles:

Puede ser una maleza nociva o invasiva.

Requisitos de pH del suelo:

Información de patente:

Métodos de propagación:

De esquejes de tallos herbáceos

De la siembra de semillas en el interior antes de la última helada

De siembra directa desde semilla después de la última helada

Se siembra libremente si no quiere plántulas voluntarias la próxima temporada

Recolección de semillas:

Bolsa de semillas para capturar la semilla madura

Permita que las semillas se sequen en las plantas, retire y recolecte las semillas

Regional

Se dice que esta planta crece al aire libre en las siguientes regiones:

Colorado Springs, Colorado

Jacksonville, Florida (2 informes)

East Longmeadow, Massachusetts

Raleigh, Carolina del Norte (2 informes)

Wilsons Mills, Carolina del Norte

Ladys Island, Carolina del Sur

Prosperity, Carolina del Sur

Summerville, Carolina del Sur

Fort Worth, Texas (2 informes)

Georgetown, Texas (2 informes)

Notas de los jardineros:

El 22 de enero de 2021, Sown_ja de Willits, CA (Zona 9a) escribió:

A veces, una plaga donde he vivido en Idaho y California, pero más a menudo una cubierta vegetal bienvenida (muy cerca del suelo, SIN TOLDOS KILLER O BURS, y bonita. Sabrosa y picante, y yo también he leído recientemente sobre sus grasas saludables. SIN EMBARGO) - el alto contenido de ácido oxálico (OA) (espinacas, remolachas y acelgas también, aunque en cantidades menores) hace que no sea aconsejable comer mucho, porque la OA contiene varios minerales que necesitamos y puede ser una causa de enfermedades renales. piedras. ¡Necesito todo el calcio y hierro que pueda obtener! Hay investigaciones sobre cómo cultivarlo con diferentes formas de nitrógeno (pero hidropónicamente, ¿en parte para controlar con precisión los experimentos?). Los objetivos son encontrar subespecies y / o cultivares que puedan ignorar los altos niveles de NaCl, lidiar con los TIPOS DE nitrógeno proporcionados, mientras maximiza los ácidos grasos, las proteínas, el betacaroteno, etc. La información sobre el nitrógeno es técnica y difícil de entender, ¡a pesar de una clase de suelos universitarios! [[email protected ]]

El 10 de mayo de 2017, deepak1954 de PUNE,
India escribió:

Me pregunto por qué mi verdolaga ha dejado de florecer: tengo plantas de color rojo y amarillo brillante en cestas colgantes. Estoy en la India y en la Zona 12 (equivalente a EE. UU.) Su verano aquí, las plantas están a pleno sol (8-10 horas). estaba floreciendo profusamente y ahora tenía mucho crecimiento exuberante, pero no había flores en absoluto en este momento. Simplemente dejó de florecer.
Necesito el consejo de un experto para poder hacer que mis plantas florezcan de nuevo.

Lo alimenté con alimento líquido Pottasium. .

El 25 de julio de 2015, Rickwebb de Downingtown, PA escribió:

La verdolaga común es una maleza anual suculenta común y extendida en los jardines. No tiene flores llamativas. Provenía originalmente de Europa. A los mexicanos y a algunos otros les encanta freírlo, y sabe a espinaca. He comido el follaje crudo y sabe a espinaca. En el área de Filadelfia, la gente llama Moss Rose, Portulca grandiflora, por su nombre genérico científico de Potulaca, por lo que hay confusión. Incluso pronuncian el nombre correctamente como en latín (o español). Saco esta pequeña maleza del suelo todo el tiempo una vez que llega el verano cálido.

El 19 de julio de 2013, ohmygdb de Phoenix, AZ escribió:

Es sorprendente que después de 43 años de vivir en Phoenix, AZ, esté aprendiendo sobre esta planta (WEED). El increíble valor nutricional y el contenido de Omega 3. He sacado esta planta de las cuencas de mis árboles más veces de las que puedo recordar. Ahora lo estoy cultivando para que lo coman mis pollos.

El 7 de febrero de 2013, Menk de Darling Downs,
Australia escribió:

La mayoría de las fotos publicadas con este nombre son cultivares de jardín de P. umbraticola. No tienen nada de "anónimo". Además, técnicamente no son verdaderos híbridos en el sentido de que resultaron del cruce de diferentes especies. Solo estuvo involucrada una especie con una amplia distribución natural. Se producen mediante hibridación intravarietal y a partir de entonces se prosigue vegetativamente a partir de esquejes. En este sentido, son esencialmente cultivares de una especie.

El nombre correcto del cultivar está prescrito por las Reglas y Recomendaciones del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas. En este caso, el nombre correcto es Portulaca umbraticola subsp. umbraticola 'Nombre del cultivar' o como Portulaca umbraticola subsp. Nombre del grupo umbraticola. El l. leer más se puede colocar entre paréntesis y seguir por el nombre del cultivar entre comillas simples.

El autor Urs Eggli coloca estas plantas correctamente como cultivares de P. umbraticola subsp. umbraticola en el libro "Manual ilustrado de plantas suculentas: dicotiledóneas" (2001).

Eggli afirma de P. umbraticola: "Esta especie es única en virtud del ala membranosa ('corona') que rodea la base de la cápsula" y además escribe: "Una selección hortícola está disponible como un cultivar 'Wildfire Mixed'".

Un artículo que habla sobre el desarrollo de esta primera serie de Portulaca umbraticola es Matthews, J.F., D.W. Ketron y S.F. Zane.1992. "Portulaca umbraticola Kunth. (Portulacaceae) en los Estados Unidos". Castanea 57: 202-208.

La mayoría de los horticultores de hoy presumen correctamente que la serie 'Wildfire' se obtuvo a partir de plantas originarias de América del Sur (ya que las flores de P. umbraticola subsp. Umbraticola de América del Sur son mucho más grandes, con una coloración más rica y una diversidad de colores mucho mayor). Es razonable suponer que los progenitores de la serie 'Wildfire' fueron plantas sudamericanas de esta subespecie que estaban siendo cultivadas por entusiastas de las plantas nativas en los EE. UU. Es posible que las plantas se hayan cultivado originalmente como "sustitutos" más llamativos y de vida más larga de las subespecies nativas, que son plantas de vida relativamente corta con tallos más bien débiles y delgados y flores pequeñas.

Hay dos subespecies que son nativas de los Estados Unidos.

P. umbraticola subsp. coronata se encuentra en afloramientos rocosos de granito y arenisca en Carolina del Sur y Georgia y tiene flores pequeñas de color amarillo puro.

P. umbraticola subsp. lanceolata crece en afloramientos rocosos y arena en el sur de EE. UU., O del Mississippi, y tiene pequeñas flores amarillas con puntas de color rojo cobrizo. Ambas subespecies nativas de los EE. UU. Son anuales de corta duración con flores pequeñas y poca variación de color en los pétalos. Parece poco probable que alguna vez se hayan utilizado para reproducir la serie original 'Wildfire'.

La serie 'Wildfire' se ha continuado hasta el día de hoy y tiene otros nombres. El linaje sigue siendo esencialmente el mismo que el de la serie original, aunque algunos fitomejoradores afirman haber creado nuevas líneas con mayor abundancia de flores o flores más grandes o tonos de color mejorados. Algunos también afirman que sus plantas tienen una vida más larga. En su mayor parte, siguen siendo básicamente las mismas plantas que la serie original 'Wildfire'. Al menos, esta es la conclusión a la que siempre he llegado cuando los he cultivado uno al lado del otro en el jardín.

Algunos de los nombres de cultivares más nuevos para los cultivares Portulaca umbraticola incluyen 'Sun Jewels', 'Hot Spots', 'Pazzazz', 'Yubi', 'Summer Joy' y 'Toucan', y muchos, muchos otros. Se venden con diferentes nombres en todo el mundo, pero en mi opinión, todos son esencialmente los mismos cultivares.

Como la mayoría de estas plantas se cultivan en esquejes, es mejor considerarlas como cultivares individuales, en lugar de como verdaderas cepas. La palabra "cepa" implica que las plantas se han cultivado como un lote a partir de semillas. La serie 'Wildfire' original era recesiva cuando se cultivaba a partir de semillas. Después de una o dos generaciones, se producen menos semillas viables a medida que vuelve la esterilidad. También existe una tendencia a que las plántulas vuelvan a una forma de flor amarilla simple, en lugar de repetir el tipo parental de manera confiable. La única forma de producir un nuevo lote a partir de semillas es comenzar desde cero y cruzar a mano las variedades silvestres originales. Esto producirá un nuevo lote de cultivares intravarietales F1.

El problema de los genes recesivos significa que las posibilidades de extender un linaje a través de una mayor reproducción se vuelven muy limitadas. Solo se encontrarán ocasionalmente deportes de azar y estos pueden continuarse con esquejes. Algunos de los viveros mayoristas afirman estar usando "cultivo de tejidos" para propagar sus plantas, pero sospecho que podrían estar usando este término de manera flexible.

Hay un par de "cepas" que parecen tener una tendencia hacia nuevos linajes, pero es difícil saber cuánta cría selectiva estuvo realmente involucrada en su desarrollo. También es difícil predecir si estos linajes podrán expandirse en el futuro. Como las denominadas "cepas" consisten principalmente en individuos en lugar de un lote que muestra una variedad de variaciones, esto sugiere que en realidad son simplemente "deportes" (a los que se llegó por casualidad) y luego se han propagado vegetativamente.

Una de estas nuevas "variedades" se centra en el color de la flor rota [la serie 'Duet']. Otro se ha centrado en flores con estambres petaloides deformados que hacen que la flor parezca semidoble [la serie 'Fairytail'].

Un aspecto interesante es que la serie original no se llamaba 'Wildfire'. Se llamó 'Wildfire Mixed' porque los desarrolladores encontraron que los colores eran inestables siempre que las plantas crecían a partir de semillas. Así que el nombre de 'Wildfire' se eliminó en favor de 'Wildfire Mixed'. El plan original había sido comercializar esta serie como semillas empaquetadas en lugar de plantas vivas.

Por cierto, los progenitores originales de la serie 'Wildfire Mixed', Pan American Seed Company, se han trasladado en tiempos más recientes a la gama "Toucan" bajo su lema "Hot Summer Survivors". Observo que están vendiendo semillas de colores seleccionados. Puede elegir entre 'Mixto', 'Amarillo', 'Fushia' y 'Escarlata'.

Me pregunto si esto significa que finalmente han resuelto el problema del color inestable de las flores que había plagado la serie original 'Wildfire'. Me interesaría saber de cualquier persona que tenga experiencia en el cultivo de esta semilla. Me gustaría saber si se han reproducido de manera confiable de acuerdo con los colores de flores designados.

Curiosamente (y frustrantemente) la empresa sigue usando el nombre incorrecto "Portulaca oleracea", a pesar de que el nombre de esta verdolaga se corrigió en "Sunset Garden Books" (la revista hortícola líder en Estados Unidos) hace unos 15 años. Hoy en día deberían llamarse por su verdadero nombre de especie, Portulaca umbraticola.

El 20 de febrero de 2012, natureguyfrog de San Diego, CA escribió:

¡Sí, esta entrada es LA verdolaga silvestre comestible!
¡Hay varias imágenes debajo de esta entrada que DEFINITIVAMENTE NO son P. oleraceae!

Las imágenes con flores de colores vivos y grandes Y hojas estrechas son la "Moss Rose" anual o "Rose Moss", P. grandiflora originaria de América del Sur. Han estado disponibles para los jardineros desde principios del siglo pasado, si no antes.

Las imágenes con grandes flores amarillas o las de varios colores con hojas que son muy similares a P. oleraceae probablemente sean P. umbraticola "Wildfire Hybrids" que a menudo se venden como P. oleraceae o P. grandiflora.

Conozco tres tipos de P. oleraceae que se cultivan como alimento. Es posible que existan otras variedades o subespecies (P. oleraceae sativa) que lo sean. leer más involucrado con estos tipos.

"PURSLANE SALVAJE" que está postrado en algunas condiciones y más erguido en otras (con abundante agua y pellizcos o recolección parcial de hojas y tallos). Este tipo es posiblemente originario de la India, pero se ha establecido en muchos países en los últimos cientos o miles de años y se ha utilizado como hierba durante al menos ese tiempo. Lo más probable es que existan formas diferentes que pueden variar de una forma u otra incluso como tipo salvaje dada su distribución muy extendida.

"RED GRUNER" es una vigorosa forma erguida con gruesos tallos rojizos y grandes hojas redondeadas. La flor también es más grande que el tipo salvaje.

"GOLDEN PURSLANE" también es vertical con hojas de color verde amarillento a verde claro. No tan vigoroso como el otro tipo.

Otro "Verdolaga" es la "LECHUGA MINERA" Claytonia lanceolata con sus hojas iniciales en forma de correa y luego la estructura en forma de hoja de "parasol" con las espigas de pequeñas flores blancas en el centro. ¡Una muy buena "hierba" de temporada fresca para tener a mano!

Las tres P. oleraceae y "Miners Lettuce" se vuelven a sembrar con bastante facilidad a partir de diminutas semillas negras.

Las otras "verdolaga" que aparecen en este sitio o en otras páginas web son plantas ornamentales que ni siquiera pueden pertenecer a la misma familia (Portulacaceae). Por ejemplo, la comida de elefantes arbustiva grande (Portulacaria. No Portulaca, en la familia Didieraceae!) Es una suculenta que parece una planta de jade de hojas pequeñas (Crassula), las cuales se han vuelto salvajes aquí en San Diego. Hay una selección de Portulacaria afra que es PROSTRATE que a primera vista. parece una gran Portulaca olereaceae! SI. ¡Puede resultar MUY confuso!

P. olereaceae es una de esas plantas que es lo suficientemente deliciosa como para comer tal cual cuando "navega" por el jardín o como otros han descrito en sus publicaciones aquí.

De todos modos. la verdolaga silvestre resulta ser una planta con el nivel más alto de ácidos grasos omega-3 de todas las plantas frondosas. No estoy seguro de que exista el mismo nivel de este ácido graso en los tipos de jardín. Creo que la evaluación que vi fue del tipo salvaje. pero puedo estar equivocado. De lo contrario, la semilla de lino (de Linum usitassisimum) es la fuente vegetal más alta de este ácido graso.

¡Vayan vegetarianos! Con el uso de semillas de lino enteras o harina de semillas de lino y verdolaga silvestre. ¿Quién necesita aceite de pescado? (La evidencia reciente sugiere que el aceite de pescado puede tener un efecto cancerígeno. Entonces, ¿qué NO causa cáncer?)

Considérese afortunado si tiene esta "hierba" altamente nutritiva en su césped, jardín o incluso en la planta de vivero en maceta que acaba de comprar.

Hay otras MALEZAS DE CÉSPED COMESTIBLES. Visite http://www.ppaf.org o http://www.edibleplantproject.org. Hay un artículo en uno de estos sitios para "The Edible Lawn". Le sorprendería saber cuántas MALEZAS son hierbas nutritivas y valiosas. A lo largo de toda la historia, a medida que los humanos pueblan nuevas localidades, traen consigo muchas hierbas valiosas. así es como y por qué existen tantas MALEZAS. Cualquier libro sobre el uso de plantas por parte de las poblaciones indígenas a menudo describirá muchas plantas familiares como hierbas útiles. ¡Hay mucha información como esta por ahí!

El 9 de enero de 2011, sunkissed de Winter Springs, FL (Zona 9b) escribió:

Me encanta esta colorida planta. Es la única planta que crecerá bien en mi maceta soleada que depende del riego manual o de la lluvia. muy tolerante a la sequía y autodidacta. Incluso he puesto las hojas en mis ensaladas y tienen un buen sabor, es muy rica en vitaminas A, B1 y C.
Mi única queja es que las flores solo permanecen afuera la mitad del día y luego se cierran, desearía que permanecieran afuera tanto tiempo como el sol. No pueden tolerar demasiada agua, los que tengo que reciben riego por aspersión eventualmente se ponen piernas largas y se pudren en la base del suelo. Crece muy bien en áreas soleadas y descuidadas de suelo arenoso y parece ser el área que se siembra por sí sola. No tolera temperaturas por debajo de 35.

El 7 de diciembre de 2010, eclayne de East Longmeadow, MA (Zona 5b) escribió:

Portulaca oleracea, Purslane o Glistritha, pronunciado ghlee-STREE-thah (sonido "th" duro) se ha utilizado en la cocina griega durante milenios. Intente buscar en Google Purslane + Greek. Plinio aconsejó llevar la planta como amuleto para expulsar todo mal por sus propiedades curativas. Mi tía, nacida en Creta, la llamó (y aparentemente la mitad de las otras malas hierbas del jardín) Horta. Lo llamé comida de conejo. Hoy os "animo", ¡permito! para que crezca entre las callas y las EEars y obtenga un gran complemento para ensaladas gratis.

El 19 de agosto de 2010, Poetinwood de Council Hill, OK escribió:

La verdolaga del vendedor que figura en la parte superior, Semilla territorial, no vende la verdolaga salvaje, sino la verdolaga dorada.

El 15 de junio de 2010, la señora de Chester, CT, escribió:

Una vez que supe lo nutritiva que es esta planta, dejé de desyerbarla. por lo tanto, se convierte en un mantillo vivo debajo de la mayoría de mis vegetales y crece más erguido a la sombra para permitir una cosecha más fácil. esto parece no tener efectos nocivos en tomates, pimientos, calabazas o batatas. Lo he congelado para sopas de invierno, o lo agrego como espesante en salsas de tomate sin ningún sabor agregado. señora en la zona 6, ct.

El 4 de noviembre de 2008, Phytowarrior de Brisbane,
Australia escribió:

Portulaca oleracea es una de las fuentes más ricas en ácidos grasos esenciales EPA (Omega 3) no provenientes del pescado en la tierra.

Toda la planta es comestible y se puede comer cruda, cocida o en escabeche y tiene un sabor ácido suave y una calidad grasosa / mucilaginosa.

El 11 de julio de 2008, figaro52 de Lakes of the Four Seasons, IN (Zona 5a) escribió:

Una mala hierba nociva. ¡En mi jardín lo llamo el "azote del verano"!

El 18 de febrero de 2008, Malus2006 de Coon Rapids, MN (Zona 4a) escribió:

Considero esta mala hierba entre las 10 peores para mí. Les encanta aparecer donde hay sol en mi jardín y en cualquier lugar donde haya un poco de tierra expuesta. Carpetweed es también una mala hierba de conspiración que crece junto con Weedy Purslane.

El 17 de febrero de 2008, Yorkerjenny de Syracuse, NY escribió:

¡Qué sorpresa tan maravillosa fue cuando vi por primera vez en el patio trasero! Es una de mis verduras favoritas. Son tan deliciosos que los mezclo con verdolaga híbrida cuando cocino. El año pasado recogí sus semillas. Son muy fáciles de cultivar, en realidad simplemente tira las semillas al suelo, un poco de agua y luego olvídalo. Crecen continuamente. Sus ramas son paralelas al suelo, las hojas son de color verde oscuro y pequeñas, los vapores son de color púrpura, las flores son pequeñas de color amarillo. Las flores de la tarde se cierran, por las mañanas se abren de nuevo. En la punta de las hojas hay pocas cápsulas verdes. la mitad superior cae y muchas semillas negras muy finas caen al suelo y crecen. Si los ve como hierba, es mejor que se deshaga de ellos antes de que se abran las cápsulas. De lo contrario, tendrás muchos más. Y el viento los esparcirá fácilmente.
Leer más los vi en Syracuse NY (una ciudad cercana a la frontera de Canadá) y en Fort Myers FL. Son buenos para la primavera o el otoño, no soportan los días soleados muy calurosos. Se derriten si se les da demasiada agua o en clima muy lluvioso.
Se cruzan muy fácilmente si cultivas verdolaga híbrida. El resultado es una verdolaga erguida, con vapor púrpura y hojas de un verde más claro.
Para mí, la verdolaga salvaje es mucho más sabrosa que la verdolaga híbrida. Sabor más ácido e intenso. Eventualmente son reliquia. Es uno de los alimentos gratuitos de la huerta.
2 recetas:
ensalada de verdolaga:
la tierna punta de las verdolaga
un poco de aceite de oliva
un poco de vinagre
sal
1 guante de ajo machacado (opcional)
Creo que esta receta de Bulgaria.

plato de verdolaga:
1 libra de verdolaga
1/4 de libra de carne molida
1 cebolla mediana
2 pasta de tomate o 1 cucharada de pasta de tomate
3 aceite de girasol o aceite de canola
2 cucharadas de arroz corto
agua salada

Ponga la carne molida picada, la cebolla picada y el aceite en una sartén. Cuando la carne molida se ponga marrón, agregue verdolaga picada, tomate cortado en cubitos o pasta de tomate, arroz, sal y agua. Trate de cocinar a fuego lento y agregue la menor cantidad de agua posible.
Además, es tan delicioso que se dice también reductor de colesterol. Se dice que tiene un nivel muy alto de omega 3.

El 25 de junio de 2006, IslandJim de Keizer, Oregón (Zona 8b) escribió:

Me gusta esta sabrosa planta de ensalada. También es excelente salteado con carne molida y tomates. Y es una planta valiosa en el control de la erosión. Si no fuera voluntario, probablemente lo plantaría.

El 25 de junio de 2006, Sherlock_Holmes de Rife, PA (Zona 6a) escribió:

En apoyo adicional a esta planta que muchas personas clasifican desafortunadamente como una plaga de jardín, aunque no entre la mayoría de las personas de este grupo, quería dejar la siguiente narrativa de The Encyclopedia of Edible Plants of North America por Francois Couplan, Ph.D .

"Portulaca oleracea, originaria de las regiones tropicales y subtropicales del Viejo Mundo, es una maleza común en América del Norte. Se ha utilizado como verdura durante más de 2000 años en la India y Persia. La verdolaga se cultiva como planta de ensalada o herbácea en Asia, Europa y Sudamérica.

Las hojas y los tallos son carnosos y ligeramente ácidos. Son comestibles crudos, preferiblemente mezclados con otras verduras debido a su textura mucilaginosa. La planta se puede utilizar como espesante para sopas y guisos. Eso. leer más es excelente en tortillas y también se puede encurtir.

La verdolaga contiene vitaminas A, B y C, minerales (mucho hierro) y mucílagos. Es emoliente, depurativo, diurético y refrigerante.

Las diminutas semillas se han utilizado a menudo como alimento, ya sea cocidas enteras o molidas en una comida. Se pueden recolectar recogiendo la planta antes de la madurez y dejándola secar en una bandeja para hornear durante una semana más o menos. Las cápsulas maduran y las semillas se pueden extraer trillando y aventando.

Otras especies se consumen en Asia, Australia, Polinesia y América del Sur ".

El 20 de mayo de 2006, diana_s de Milton, FL (Zona 8b) escribió:

Fantástica planta de bajo mantenimiento. ¡Me encanta cómo florece de 9 a 5 y siempre parece tener muchas flores!

El 9 de febrero de 2006, Joan de Belfield, ND (Zona 4a) escribió:

Tengo la especie salvaje que crece por todas partes y se vuelve a sembrar por todas partes. Es una de mis peores malas hierbas. Es bastante fácil de tirar, pero hay mucho cada año. Creo que las semillas vienen de los pastos y campos vecinos.

El 4 de octubre de 2005, ponton de Victoria,
Afganistán, Estado Islámico de escribió:

El pursalane salvaje ha aparecido por toda esta ciudad, en macizos de flores, grietas en las aceras, y aún no he escuchado un comentario positivo al respecto. Nunca lo vi antes de este año (2005)

El 20 de junio de 2005, JaxFlaGardener de Jacksonville, FL (Zona 8b) escribió:

"Pode" un par de tallos de piernas largas de esta planta en uno de los grandes centros de jardinería, la clavé en la tierra de mi jardín y floreció de inmediato y se extendió aproximadamente 1 pie en todas las direcciones.

Tengo tanto esta variedad híbrida / ornamental como la versión nativa de flores silvestres con flores más pequeñas en mi jardín.

El 4 de junio de 2005, woodspirit1 de Lake Toxaway, NC (Zona 7a) escribió:

No he cultivado esta planta, pero mi cuñada sí y vive cerca. Vivimos en una zona muy lluviosa, pero las plantamos con un drenaje excelente y les va muy bien incluso aquí. Las suyas están en urnas de hormigón colocadas sobre unas escaleras amuralladas a pleno sol (cuando lo tenemos).

El 26 de octubre de 2004, Xenomorf de Phoenix, AZ (Zona 9b) escribió:

El tipo de hierba silvestre también se conoce con el nombre de 'verdolaga' en las tiendas de comestibles.

El 13 de octubre de 2004, hanna1 de Castro Valley, CA (Zona 9a) escribió:

¡Me encantan sus flores grandes! los míos son rojos, y es muy fácil recolectar semillas, me pregunto si podré cultivarlas a partir de semillas.

El 12 de octubre de 2004, Francisco Santos de Brasilia,
Brasil escribió:

Las plantas en estas imágenes no son la verdadera portulaca silvestre, son la forma cultivada de Portulaca oleracea. La forma silvestre tiene flores más pequeñas, menos ornamentales (amarillas) y hojas espatuladas. También tiene un hábito algo radiante ya que envía brotes (bastante ornamental) y su crecimiento requiere atención ya que sus innumerables semillas se dispersan y crecen por todas partes si no lo controlas.

El 11 de mayo de 2004, easter794 de Seffner, FL escribió:

Amo esta pequeña planta, pero a las ardillas también les encanta. Se lo comen todo. Muy fácil de cultivar. Poco o ningún cuidado. Fácil de enraizar, solo arranca un trozo y pégalo en la tierra. Tengo una nueva variedad que es simplemente encantadora. Todo resplandeciente en Florida.

El 13 de abril de 2004, Lanan de Hawkinsville, GA (Zona 8b) escribió:

Maravillosa planta que NO necesita mucha agua. Crecerá en lugares donde nada más crecerá. Hermoso y se llenará rápidamente. Puede simplemente pellizcar un tallo y pegarlo en el suelo para enraizar. MUCHO más bonita y llena que la portulaca de hoja delgada. Necesita mucho sol para florecer bien, pero crecerá a la sombra. GRAN cobertura de suelo o uso en una canasta colgante. ¡Incluso lo crecí de un agujero en un árbol!

El 12 de septiembre de 2003, htop desde San Antonio, TX (Zona 8b) escribió:

NOTA: LO SIGUIENTE ES UNA DESCRIPCIÓN DEL PURSLANE SALVAJE, NO LOS HÍBRIDOS UTILIZADOS COMO PLANTAS DE JARDÍN. CLASIFICACIÓN NEUTRA

El nombre "Portulaca" es un derivado de "portare" (latín) que significa llevar y lac (leche) que se refiere a la savia lechosa de la planta. Significado perteneciente a las huertas, "oleracea" (latín) es una referencia a su uso como verdura. Es una maleza herbácea comúnmente conocida como verdolaga en los EE. UU. Se encuentra creciendo silvestre y / o cultivada en gran parte del mundo en casi cualquier área sin sombra en climas fríos, cálidos y / o cálidos.

Las flores pequeñas, amarillas, casi insignificantes miden hasta 0,25 pulgadas de diámetro y aparecen a fines de la primavera y continúan hasta mediados del otoño. Las flores están abiertas solo una parte del día y no se abren completamente en v. Leer más días nublados, como todas las portulacas. Las semillas se forman en una pequeña vaina cuya tapa se abre cuando las semillas están listas y una sola planta puede producir más de 50.000 semillas.

La razón por la que se valora por encima de una maleza común es su comestibilidad. Los primeros colonos lo cocinaron como sustituto de la espinaca, usaron las hojas tiernas y las puntas de los tallos en ensaladas y se comieron las semillas. Las semillas se pueden moler y hornear hasta formar un pan. Se ha utilizado como planta medicinal para una variedad de dolencias durante cientos de años. Contiene un alto nivel de ácidos grasos Omega-3 y proteínas (2 a 2,5%) en comparación con otras verduras. De hecho, es una mejor fuente de nutrientes que la espinaca.

Al darle a esta planta una calificación neutra, estoy siendo amable debido a su valor nutricional. De lo contrario, le daría una calificación negativa porque lo considero una mala hierba en mis parterres. Es fácil de tirar, pero los pedazos de tallo se pueden volver a enraizar fácilmente. Sigue apareciendo en las grietas del asfalto de la calle y hay que sacarlo con un destornillador o un cuchillo. Puede controlarse químicamente utilizando un herbicida de preemergencia que contenga orizalina o pendimetalina.

VARIEDADES HÍBRIDAS PURSLNE CALIFICACIÓN POSITIVA
Estas variedades de verdolaga son un sustento de mis plantaciones de verano. Se vuelven a sembrar todos los años y proporcionan flores continuas de colores brillantes. Requieren poco cuidado y son tolerantes a la sequía.

El 18 de julio de 2003, desertpete de Odessa, TX escribió:

Vivo en el oeste de Texas, donde hace mucho calor y está muy seco. Verdolaga parece prosperar aquí. Los pájaros se comen mis rosas de musgo hasta el entumecimiento, pero no parecen molestar a la verdolaga. Florece con su pequeño corazón hasta las heladas.

El 8 de julio de 2003, broozersnooze de Jacksonville, FL (Zona 9b) escribió:

EXTREMADAMENTE fácil de enraizar. Rompa un tallo con una flor, póngalo en agua para enraizar (solo toma alrededor de una semana). El corte sigue floreciendo. Cuando las raíces cortantes, la flor todavía está allí, sabrá de qué color está plantando. Lo mejor que he visto en mi vida. Planta de tipo suculento resistente a la sequía. Muchas recetas en la web para cocinar estas hermosas plantas.

El 7 de julio de 2003, grakay de Palm Coast, FL (Zona 9a) escribió:

Esta planta ha sido tan prolífica, que he regalado muchos esquejes y he enraizado aún más para obtener más pequeños obsequios. Tengo uno que está en una canasta colgante que realmente le gusta mostrar su belleza.
Le encanta el pleno sol aquí en Florida y cubre muy bien los lugares desnudos.

El 6 de julio de 2003, Yubiapricot de Aberdeen, MD escribió:

Amo esta planta. Tantos colores diferentes para elegir. Este año, sin embargo, estoy teniendo problemas con mis canastas de verdolaga de 10 "perfectamente saludables. Casi de la noche a la mañana, TODAS las hojas comenzaron a ponerse amarillas ya caerse.

El 21 de junio de 2003, DrSal de Marathon, FL escribió:

Qué maravilloso descubrimiento para la soleada Florida. La verdolaga florece durante el día y las flores se cierran durante la noche. Las flores son brillantes. La planta requiere pocos cuidados y solo riegos ocasionales. Se extiende rápidamente y es excelente como cobertura del suelo o incluso en una cesta colgante.

El 24 de mayo de 2003 Monocromatico de Rio de Janeiro,
Brasil (Zona 11) escribió:

Esta es la primera planta que intenté cultivar, aunque fue accidental (empezó a crecer en un jarrón abandonado en mi ventana y no quería que se muriera, como las otras plantas que antes intentaron crecer allí espontáneamente). Entonces, incluso un niño de 14 años sin experiencia o sin gusto por la jardinería puede hacer que crezca y florezca abundantemente con poco esfuerzo.

La verdolaga es una planta excelente. La forma silvestre es una plaga formidable para los agricultores del medio oeste. Cuando trabajaba en una pequeña granja en Wisconsin, la verdolaga cubría nuestras camas entre nuestros cultivos de hortalizas. Sin embargo, ¡algunos han conquistado esto cultivándolo como cultivo alimentario! Las formas silvestres y cultivadas son comestibles, con una deliciosa textura viscosa y sabor amargo. The wild purslane does not grow the large and colorful flowers of the cultivated variety. Purslane reminds me of the Jade plant.

On Jun 14, 2002, ishuffle from Fort Worth, TX (Zone 8a) wrote:

This is a great plant for hanging baskets, pots, or as ground cover. Purslane loves the heat and is very drought tolerant. This is a plant that blooms from spring to frost without any maintenance.


Portulaca oleracea

Portulaca oleracea (common purslane, also known as duckweed, little hogweed, o pursley) [1] is an annual succulent in the family Portulacaceae, which may reach 40 cm (16 in) in height. Approximately forty cultivars are currently grown. [2]

Its specific epithet oleracea means "vegetable/herbal" in Latin and is a form of holeraceus ( oleraceus). [3] [4]

There are likely thousands of names for the purslane plant in various languages from the many human cultures that ate this plant as a nutritious herb throughout human history on the planet.


Portulaca oleracea

  • Common Purslane
  • Garden Purslane
  • Little Hogweed
  • Little Hog Weed
  • Moss Rose
  • Pigwee
  • Pigweed
  • Portulaca
  • Purselane
  • Purslane
  • Pusley
  • Red Root
  • Rock Moss
  • Verdolaga
  • Wild Portulaca

Anteriormente conocido como:

Common Purslane is an annual succulent in the Portulacaceae family. It has smooth, reddish, mostly prostrate stems and alternate fleshy oval leaves. Leaves tend to be clustered at joints and stem ends. Flowers are small (1/4 inch), yellow, and have five heart-shaped petals that can appear any time of year. They can be found in the cluster of leaves at the stem end and they open only briefly in the morning hours. After flowering, each flower is replaced by a seed capsule. The capsules will split open, releasing dark brown to almost black seeds. In addition to reseeding itself, propagation can be accomplished by placing broken off stems in soil. These stems will produce roots.

This plant has a taproot and fibrous secondary roots that are able to tolerate poor, compacted soils and drought conditions.

It is a food source for wildlife. Varieties of sawfly mine the interior of the leaves or feed on the leaves. Sparrow eat the seeds, as well as the Prairie Deer Mouse. Pigs and deer also eat the leaves. The seeds, when eaten by White-tailed deer, pass through their digestive tract and remain viable.

Insect problems include aphids, gnats, snails and slugs. In wet areas, it may be affected by stem or root rot.

Whole plant Scamperdale CC BY-NC 2.0 Maroon stems Harry Rose CC BY 2.0 Flower in center of leaves Scott Zona CC BY-NC 2.0 Portulaca oleracea close up of stem Andreas Rockstein CC-BY-SA 2.0 Close up of flower Bob Peterson CC BY 2.0 Seeds Andrey Zharkikh CC BY 2.0

Ver el vídeo: Purslane - a Super Green for Super Nutrition


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