Variedad de ruibarbo rojo de Canadá: cómo cultivar ruibarbo rojo canadiense


Por: Mary Ellen Ellis

Las plantas de ruibarbo rojo canadiense producen llamativos tallos rojos que contienen más azúcar que otras variedades. Al igual que otros tipos de ruibarbo, crece mejor en climas más fríos, es fácil de cultivar y agrega un hermoso follaje y color al jardín. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de plantas de ruibarbo rojo canadiense.

Información sobre el ruibarbo rojo canadiense

El ruibarbo es una verdura de primavera clásica, pero una que se trata más como una fruta en la cocina. Las hojas no son comestibles y, de hecho, tóxicas, pero los tallos se pueden utilizar en salsas, mermeladas, tartas, pasteles y otros productos horneados.

Los tallos de color rojo brillante de la variedad de ruibarbo rojo de Canadá funcionan especialmente bien en postres porque tienen un alto contenido de azúcar. Con los tallos de serubarbo, puedes hacer tu receta favorita con menos azúcar.

Canadá El ruibarbo rojo crece como planta perenne y produce tallos que se pueden cosechar durante unos cinco años. Crece hasta 2 o 3 pies (0,6 a 0,9 m) de altura y producirá de 4 a 12 libras (1,8 a 5,4 kg) de tallos por cada copa que plante.

Cómo cultivar ruibarbo rojo canadiense

Para cultivar este ruibarbo necesitarás coronas o trasplantes. Las variedades de ruibarbo no se desarrollan a partir de semillas. Al plantar coronas, asegúrese de que las raíces estén de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) por debajo del suelo. Se pueden plantar tan pronto como pueda entrar en el suelo en primavera. Estas plantas toleran muy bien el frío.

El suelo de cualquier variedad de ruibarbo debe ser rico en material orgánico y debe drenar bien. No tolerarán el agua estancada. El ruibarbo se desarrolla mejor a pleno sol y tolerará algo de sombra.

Una vez plantado y comenzando a crecer, el cuidado del ruibarbo rojo de Canadá es simple. Mantenga el mantillo hacia abajo para eliminar las malezas y riegue lo suficiente para mantener la tierra un poco húmeda. Evite el agua estancada, que puede provocar la pudrición del pie. Quite los tallos de las flores a medida que aparezcan.

Cuando coseche su ruibarbo rojo canadiense, espere el segundo año. Esto le dará plantas más saludables y productivas durante algunos años. En el segundo año, evite cosechar todos los tallos, y al tercer año tendrá una gran cosecha.

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Ruibarbo en crecimiento

Es un placer dejar espacio en el jardín para un cultivo que solo hay que plantar una vez. El ruibarbo, que se cultiva por sus tallos de hojas agridulces, es una planta perenne. Muchos jardineros la conocen como planta de pastel, pero los pasteles son solo un uso para los tallos: las mermeladas y jaleas de ruibarbo también son deliciosas. En un par de temporadas, forma un grupo impresionante y una planta de buen tamaño producirá una cosecha impresionante en los próximos años.

El ruibarbo es una planta extremadamente tolerante al frío, originaria de Siberia, pero probablemente cultivada en jardines estadounidenses desde finales del siglo XVIII. Prospera en el medio oeste, donde las frías temperaturas invernales promueven la producción de yemas de las hojas. Los jardineros pueden no estar de acuerdo sobre si llamarlo fruta o verdura, pero en el medio oeste, al menos, el ruibarbo se ha considerado durante mucho tiempo una planta esencial para el huerto. La mayoría de las variedades de ruibarbo, incluida 'MacDonald', tienen tallos rojos, los tallos de 'Victoria' y 'Canada Red' son rosados ​​y no dan mucho color a un pastel, aunque tienen un sabor delicioso.

Una planta de ruibarbo madura crece hasta aproximadamente tres pies de ancho y casi tan alto. Con mayor frecuencia se cultiva a partir de raíces del tamaño de un puño, que se plantan a principios de la primavera. Las raíces deben plantarse en un suelo bien drenado y con mucho sol. La mayoría de los expertos recomiendan no cosechar los tallos de las hojas el primer año de la planta en el jardín, para fomentar un crecimiento saludable de la corona y la raíz, y tomar solo unos pocos tallos el segundo año. Una vez que se establecen las plantas, la producción es prolífica.

Los primeros tallos surgen a principios de la primavera, una vez que las temperaturas están constantemente en los 40 grados. Coseche siempre que las plantas produzcan tallos robustos y crujientes, lo que a menudo ocurre en la primera ola de la cosecha de fresas. Esto explica la popularidad del pastel de fresa y ruibarbo: es el final de la temporada de ruibarbo, el comienzo de la época de las fresas y cerca del corazón del verano.

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Otros nombres: ruibarbo rojo canadiense

Los tallos largos y gruesos de las hojas de color rojo oscuro tienen un sabor dulce y jugoso con una piel muy tierna y una textura de pulpa sin un aspecto fibroso, como la mayoría de las otras cosechas de ruibarbo durante el verano, solo los tallos son comestibles, otras partes de la planta son venenosas

El ruibarbo rojo de Canadá es una planta perenne que normalmente se cultiva por sus cualidades comestibles, aunque también tiene méritos ornamentales. Los grandes tallos de color rojo cereza se cosechan típicamente cuando están maduros. Los tallos tienen un sabor dulce y una textura crujiente.

Los tallos se usan con mayor frecuencia de las siguientes maneras:

  • Cocinando
  • Horneando
  • Conservas
  • Envase
  • Salsas

El ruibarbo rojo de Canadá presenta audaces espigas de flores blancas que se elevan sobre el follaje desde principios hasta mediados del verano. Sus enormes hojas redondas y arrugadas permanecen de color verde durante toda la temporada. Los tallos rojo cereza son muy coloridos y aumentan el interés general de la planta.

Esta es una herbácea perenne con una forma rígida y erguida. Su textura gruesa y maravillosamente atrevida puede ser muy eficaz en una composición de jardín equilibrada. Esta planta requerirá mantenimiento y conservación ocasional, y se puede podar en cualquier momento. Los ciervos no se preocupan especialmente por esta planta y, por lo general, la dejarán sola en favor de golosinas más sabrosas. No tiene características negativas significativas.

Además de su uso principal como comestible, el ruibarbo rojo de Canadá es apto para las siguientes aplicaciones de jardinería

  • Acento vertical
  • Plantación masiva
  • Uso general del jardín
  • Huerto / Paisajismo comestible

El ruibarbo rojo de Canadá crecerá aproximadamente a 24 pulgadas de alto en la madurez y se extenderá a 4 pies de alto con las flores, con una extensión de 3 pies. Crece a un ritmo rápido y, en condiciones ideales, se puede esperar que viva aproximadamente 10 años.

Esta planta es bastante ornamental y comestible, y se siente tanto en casa en un paisaje o jardín de flores como en un jardín de comestibles designado. Lo hace mejor a pleno sol o sombra parcial. Es bastante adaptable, prefiere crecer en condiciones promedio a húmedas e incluso tolerará algo de agua estancada. No es particular en cuanto al tipo de suelo o pH. Es muy tolerante con la contaminación urbana e incluso prosperará en entornos urbanos. Esta variedad en particular es un híbrido interespecífico. Puede propagarse por división, sin embargo, como variedad cultivada, tenga en cuenta que puede estar sujeta a ciertas restricciones o prohibiciones de propagación.


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Días hasta la madurez El número promedio de días desde que la planta está creciendo activamente en el jardín hasta el momento esperado de la cosecha.

Sol La cantidad de luz solar que este producto necesita diariamente para funcionar bien en el jardín. A pleno sol significa 6 horas de sol directo por día. Sol parcial significa de 2 a 4 horas de sol directo por día. Sombra significa poco o nada de sol directo.

Difundir El ancho de la planta en la madurez.

Altura La altura típica de este producto en la madurez.

Método de siembra Esto se refiere a si la semilla debe sembrarse temprano en el interior y las plántulas trasplantarse afuera más tarde, o si la semilla debe sembrarse directamente en el jardín en el momento de siembra recomendado.

Época de plantación La época del año recomendada en la que se debe plantar este producto.

Las plantas se envían en primavera en el momento adecuado de siembra (haga clic aquí para ver el horario de envío de primavera)

El artículo 69044 no se puede enviar a: AA, AE, AK, AP, AS, CN, FM, GU, HI, MH, MP, PR, PW, VI
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Cómo plantar

Plantar raíces desnudas en el jardín:

  • Al seleccionar un sitio, tenga en cuenta que el ruibarbo es una verdura perenne y no se debe alterar el lecho de siembra. La preparación temprana del suelo es esencial para establecer un lecho de ruibarbo saludable. El ruibarbo prefiere pleno sol y un buen suelo orgánico bien drenado. En áreas con veranos calurosos, puede ser aconsejable un poco de sombra por la tarde.
  • Las raíces recibidas antes de la siembra pueden almacenarse en tierra húmeda o arena y colocarse durante 2-3 semanas en un lugar fresco hasta que esté listo para plantar.
  • Plante las raíces lo antes posible en primavera, ya que se puede trabajar el suelo.
  • Coloque las raíces a 3-4 pies de distancia en cada sentido y cúbralas con 3-4 pulgadas de tierra fina.
  • Reafirmar ligeramente y mantener uniformemente húmedo.
  • Las plantas emergen en 6-8 semanas.

Plantar plantas de semillero en el jardín:

  • Al seleccionar un sitio, tenga en cuenta que el ruibarbo es una verdura perenne y no se debe alterar el lecho de siembra. La preparación temprana del suelo es esencial para establecer un lecho de ruibarbo saludable. El ruibarbo prefiere pleno sol y un buen suelo orgánico bien drenado. En áreas con veranos calurosos, puede ser aconsejable un poco de sombra por la tarde.
  • Plante en otoño cuando llegue el envío.
  • Coloque las plantas a 3-4 pies de distancia en cada sentido.
  • Cava un hoyo para cada planta lo suficientemente grande como para acomodar ampliamente el cepellón.
  • Coloque las plantas a nivel del suelo circundante. Rellene con tierra hasta la parte superior del hoyo.
  • Presione la tierra firmemente con la mano.
  • Mantener uniformemente húmedo.
  • Cubra con mantillo de 2-3 pulgadas de materia orgánica.
  • Las plantas permanecerán inactivas poco después de la siembra en otoño. Marque la ubicación de las plantas con una estaca antes de que caiga el follaje. Antes de que comience un nuevo crecimiento en primavera, aplique fertilizante al suelo alrededor de la estaca.


Ver el vídeo: Cómo lo hacen? Cultivo forzado de ruibarbo Mr Nema


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